招财猪手的做法,猪招财怎么做好吃

好吃的发财猪手有什么简单而且比较美味的做法?

通常承认第一种说法

怎样煲广东的猪脚姜窍门

主料
猪手1000克 冰糖80克
南乳1块 客家黄老酒半碗
柱候酱1汤匙
辅料
盐适量 陈皮1片
姜1块 酱油2汤匙
老抽1汤匙 蚝油1汤匙
鸡粉少许
广东年夜饭必备【招财猪手】的做法步骤
1. 准备食材：猪手、冰糖、柱候酱、黄老酒、南乳。（猪手洗净、斩件、刮干净猪手上的细毛）
2. 烧开一锅水，放下姜片和陈皮、加上一汤匙盐。
3. 调复合酱汁：老抽一汤匙、酱油2汤匙、蚝油1汤匙混合。（下称复合酱汁）
4. 水开后倒入猪手焯煮10分钟。
5. 捞起用冰水浸泡片刻，没有冰水用冷水代替。捞起沥干。热锅，放适量油，下南乳煎炒香。 倒下猪手翻炒片刻。倒下柱候酱、冰糖。
加入复合酱汁，保持大火翻炒6分钟左右。倒入黄老酒。 加上足量的清水煮开，遮上锅盖调成中火焖80分钟。（5饭碗左右的水量）焖至汤汁剩下少许，调入鸡粉、即可关火铲起，脆皮、筋道，爽而不腻。

猪手的做法大全

【卤猪蹄】
原料： 猪蹄 山楂粉 葱姜蒜 香叶 八角 桂皮 红椒 花椒 酱油 生抽 料酒 冰糖 油盐
制作：先将猪蹄块冷水下锅焯煮，大火煮开后撇去浮沫； 将冰糖、姜片和大料放进锅中，加入料酒，生抽和老抽，加入少许山楂粉；将它们倒入电压力锅中；按下炖煮蹄花的功能键；时间到，”猪蹄“就卤好了， 加入盐拌均匀，将其浸泡2个小时以上即可。
【菠萝烧蹄花】
原料： 蹄花 菠萝 冰糖 姜 番茄酱 料酒 酱油 油盐
制作：先将蹄花冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒帮助去腥； 将蹄花块放入电压力锅中； 加入姜片和冰糖，再加入料酒和酱油；加入适量的水；按下电压力锅炖煮蹄花的功能键；时间到，蹄花就炖好了。 将炖好的蹄花倒入锅中，加入适量的盐和少许番茄酱饭菜均匀后， 大火收汁； 最后加入菠萝块进锅翻炒均匀即可。
【玉米烧蹄花】
原料： 蹄花 甜玉米 葱姜蒜 桂皮 八角 花椒 香叶 高度白酒 酱油 料酒 油盐
制作：先将蹄花放入冷水下锅焯煮，加入高度白酒和姜片，焯好后冲洗干净；热锅凉油，下入蹄花翻炒至表面微微发黄，加入姜片和大料继续翻炒几下，加入酱油和料酒继续翻炒均匀； 将蹄花放入高压锅中，加入玉米段和没过食材的水； 按下电力高压锅炖煮蹄花的功能键，焖煮至蹄花好，加入盐调味后大火收汁即可。
【香辣猪手】
原料：猪蹄 熟花生米 冰糖 红曲米 桂皮 八角 花椒 香叶 酱油 料酒 油盐
制作： 猪蹄 凉水下锅，加入姜片和料酒，焯好后洗净备用；准备好卤料： 八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、盐、冰糖和红曲米，将所有的大料和姜片放进调料钢球中，加入酱油、料酒和适量的水，盖上盖，大火煮开阀叫后转为小火12分钟，控干水分。热锅凉油，下入猪手和干辣椒一起煸炒，最后放入熟花生米即可。

过年团圆饭菜谱

第一：大吉大利---鸡，在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的习俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、喜庆的象征。今年恰逢鸡年，除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。

【盐焗鸡】

原料： 三黄鸡 盐焗粉 姜片

制作：选用一斤左右的三黄鸡， 鸡中加入适量的盐，盐焗粉和几片姜加入，用叉子在鸡上扎些小孔， 带上一次性手套帮助其按摩以便入味， 再放入冰箱冷藏一夜; 将葱姜放入鸡肚中， 将鸡爪也塞入其中；将姜片平满在电饭煲锅底；将腌制好的鸡摆放在姜片上面；按下电饭煲的煮饭键；时间到，“盐焗鸡”做好后装盘即可。

第二： 年年有余----鱼，鱼是中国人年夜饭必不可少的菜肴，鱼与余谐音， “年年有余”，是指每年都有多余的财富及食粮，寓意生活富足，代表着人们对于新的一年的美好祝愿。

【鱼羊鲜】

原料： 鲫鱼 羊肉片 胡萝卜 姜末 料酒 酱油 小葱 油盐

制作：烧锅水先将羊肉片放进锅中焯烫变色后捞出备用； 鲫鱼加入盐、姜片和料酒腌制一下。热锅凉油， 将鱼放进锅中煎，不要急于翻动鱼，待轻轻晃动一下锅，鱼能跟着动后再翻动鱼，将鱼的双面煎至金黄；加入料酒、酱油和适量的水炖煮， 加入姜片；将鱼煮到八成熟时加入羊肉卷继续煮，加入盐调味，大火收汁；将鱼翻动一下，再加入胡萝卜片点缀一下即可。

第三： 团团圆圆--- 丸子， 年夜饭是中国人最重要的一顿团圆饭，丸子外形滚圆， 象征着团团圆圆的丸子在年夜饭上是不可缺少的，庆祝一家人团圆，寓意阖家团圆美满。

【四喜丸子】

原料： 肉末 鹌鹑蛋 荸荠 鸡蛋 红萝卜 生菜 红曲米 干辣椒 香叶 冰糖 八角 桂皮 姜葱 蚝油 生抽 料酒 水淀粉 胡椒粉 油盐

制作：肉末加入盐、姜末、胡椒粉，鸡蛋和淀粉， 顺着一个方向搅动上劲；加入少许荸荠粒，再接着用手摔打上劲好备用；取出一肉团，中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包好后将左手倒到右手， 不停地转来转去， 如果有点粘， 可用手粘点水， 直至成团光滑的圆子。将油锅烧热至六、七成热时下入丸子炸，炸至表面金黄后捞出。热锅凉油，下入葱姜、八角等大料煸炒出香味，下入丸子，加入水， 生抽、料酒和红曲米，大火煮开， 加盖后转为小火， 煮上30分钟，捞出大粒的姜葱蒜大料等杂物，加入适量的盐调味，大火收汁后将丸子捞出；将汤汁加入水淀粉勾芡，最后将芡汁浇淋在丸子上。

第四： 年年高升---年糕，在春节我国很多地区都有吃年糕的习俗， 年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的学习或者工作一年比一年提高，它带有着“年年高”的美好寓意，是一种年味十足的小吃。

【螃蟹炒年糕】

原料： 螃蟹 年糕 葱姜片 淀粉

制作： 将螃蟹用牙齿刷洗干净，扒开蟹壳，去除杂质，将螃蟹剁成四块；将螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉。烧热锅放入适量的油，下入螃蟹块炸至变色后捞出；锅中少油，加入蟹黄小火煸炒，再放入葱姜一起爆香，加入年糕片继续翻炒几下，放入螃蟹块一起翻炒几下，最后加入盐调味后翻炒均匀即可。

第五： 百财聚来---白菜，白菜寓意“百财”，象征新的一年里，家里来百财聚来。 它虽然是一道很家常的蔬菜，却是无比吉祥的年夜饭:菜肴， 祝愿大家来年财源滚滚。

【翡翠菜包（白菜包肉卷）】

原料： 白菜 肉馅 火腿末 姜末 小葱末 水淀粉 浓缩鸡汁 料酒 蚝油 胡椒粉 油盐

制作：肉末加入适量的盐、胡椒粉、料酒、蚝油和姜末等调味料搅拌均匀， 腌制5分钟准备包入时加入葱花搅拌均匀；烧锅水加入少许盐和油， 将圆白菜放入锅中焯烫软；将焯烫好的白菜叶整理好成长条形，将肉馅放入白菜的底边，将它卷起来，包好后整齐的码放在盘中。烧锅开水， 将它放入锅中大火蒸上八分钟。另用一锅中放入少许高汤，加入些鸡汁，加入盐调味，将白菜包的汤汁也倒入里面，加入水淀粉勾芡，最后加入葱花和火腿末拌均匀，再将芡浇淋在蒸好的白菜包表面上即可。

第六： 发财就手---猪手，年夜饭肯定会有一道雷打不动的菜——招财猪手，猪手寓意着“发财就手”，有着招财进宝的意思，它还是一道不可多得的美味。

【福禄招财烤猪手】

原料：猪手 葱姜片 大葱 海鲜酱 韩式辣酱 番茄沙司 花椒 蜂蜜 盐

制作： 将猪手凉水下锅焯煮， 加入姜片去腥， 焯好后用开水洗净； 将猪手放入电炖锅中， 加入姜片、大葱段、花椒和料酒，加入开水，按下电炖锅上炖煮的功能键，加入盐等调味继续炖几分钟。 捞出的猪手加入韩式辣酱、海鲜酱和番茄沙司，搅拌均匀腌制一个小时以上；将它们摆入烤盘上， 刷上腌制的料汁， 将烤箱预热200度，烤上20分钟； 将猪手拿出来后涂抹一层蜂蜜汁，再放它烤箱中烤上10分钟即可。

第七： 福气满满---豆腐，豆腐的腐与“福”谐音，豆腐还代表着锦衣玉食中的玉食之意，因玉为白色，豆腐也为白色，极其相象，吃豆腐祈愿来年的生活过得富富裕裕、幸幸福福。

招财的方法都有哪些?

15种招财的有效方法
　1、鱼缸
“山主贵，水主财”，鱼缸有很强的催财作用。但任何事情都有两面性，水也是双刃剑，如用之不当，不但不能旺财，而且会损财损丁。因此摆放鱼缸一定要请明师量度方位
2、财神
财神分武财神（关公）和文财神。财神敬之得当，可得全家或企业财运享通；敬之不当，财神则会变为散财之神?耗财破损；尤其是武财神关公，如敬之不当，不但不能带来财运，关公的那口大刀还会伤人。一般原则是，武财神要面向门口，文财神忌面向门。
3、运财童子
顾名思义为运财之物，若全屋皆为未婚男士更为有效。此物忌已婚人士选用。此物放在浴室最为有效，因水为财也。将之放在床头亦可，但女士避用。此法器只能摆放一年，时间过后法力消失，切记4、水晶
水晶分为天然水晶和人造水晶，其中天然水晶的作用更强、效果更佳。如有条件，尽量使用天然水晶。水晶应一般放于病煞星之位，一者可以化病消灾，二来可以化病为财。
5、金元宝
以生财旺财为主，多以一对并用，用法有二：一、将一对金元宝放在全屋最大之窗口上或窗台，左右角各放一只，目的为把窗外之财吸纳进来，窗口越大财气越旺。二、放在大门入屋斜角之角落，此处地方藏风聚气，亦是财位，放上一对金元宝以加强招财进宝之气
6、石狮子
瑞兽一种，能解除多种形煞，亦加强官威或屋主之阳气，过去不少大户人家均摆放一对在门口。如果窗口见到不利之冲克，可放一对石狮子面向窗口可以，且有生权之意。凡是以口维生之行业，如：律师、艺员等，可在办公室内摆放一对振声威，有助于生财
7、铜狮子
其性质为挡灾，一般放在面向大门的位置。凡是有路相冲或开门见灯柱者可用。铜为金属，可克制木的刑克，遇窗户的对面可见大树者适用。如宅内有属水之人，放此铜狮更佳，因金能生水，可旺财.
8、文昌塔
此物为最常用之法器，利于读书、功名及事业。元朗屏山就建有此类风水塔，据闻该村常出秀才及大官。小孩子可将此器放在床头，成人则可将之放在台上，学者将它放在书柜中，有利于文思敏捷，考试名列前茅[color=#eeeeee9、貔貅
此瑞兽身无鳞，脚无毛，神态威武，为上佳风水摆设，但只适合于偏财或推销行业（推销员）选用，凡收入浮动者皆有神效。摆放时只需头向门或向窗外，有利偏财，正财欠奉，除非加上龙神座一对则可接受。[color=#eeeeee10、铜葫芦
葫芦化病，人所共知，但铜葫芦可添夫妻情分则甚少人知道。若夫妻缘薄，可摆放一只铜葫芦在床头，增加夫妻恩爱。另外，凡家中有病人，可摆放此法器，对健康有利，家有小孩及长者更应选用。此物在一定程度亦可挡灾，用途广泛。
11、木葫芦
家中有久病者，不妨挂三只木葫芦，会有神奇效应，重病者则需用三只放在床头，男女均可选用，可长期挂用
12、麒麟
麒麟与龙神、神凤、龟神，在古时被称为四灵兽。麒麟可作为招财添丁之用，用途非常广泛。头向外即可，其势甚劲。宅主财运必佳。以细巧为宜，男女皆旺
13、金蟾
旺财之上佳用具，三只脚，背北斗七星，嘴衔两串铜钱，头顶太极两仪，脚踏元宝山及写有“招财进宝、一本万利、二人同心、三元及第、四季平安、五谷丰登、同春、七子团圆、八仙上寿、九世同居、十全富贵、乾隆通宝、宣统通宝”等等的铜钱14、龙龟
瑞兽一种，主吉祥招财，化三煞。龙龟放在财位可催财，放在三煞位或水气较重之地最有效，风水学有云：“要快发，斗三煞”。水气重之风水位主是非口舌，龙龟在位能化口舌兼加强人缘，有部份龙龟法器之背部是活动的，可将之掀起，放入茶叶及米粒，可加强其效应15、八卦平光镜
其性质为摭挡户外不良之建筑形状。用法是放在屋外，忌放在室内照人，因为此物只能对外，不论任何形煞皆可化解，但不宜挂太多，一个方位只能挂一个，全屋不能超过三个，否则必会自伤，不吉反凶。

怎样才能招财方法

招财方法 聚财的方法一：家里的风水调节 我们平时在家中非常忽略一个方位，那就是西北角，这个角其实很重要，就是我们平时所说的“财位”（至于财位之说，风水因派别不同，而有所不同，但此时你先听我的，我会逐步介绍全面的），如果我们家中西北方位出现以下几种情况，则肯定不会聚财： 1、在此位置开大门 你想啊，在财位上开门，财进财出，怎能聚财啊？！怪不得有人总是丢钱。 2、此处正好是家中的厕所 财看成金，厕所里面水气重，水呢，是泄金的，故不聚财。再者你把事想得俗点，厕所是污浊晦气之地，整天臭气熏着你的财，你的财能好到哪里去！ 3、此位置上方安空调 空调不管是开冷风还是暖风，总之，有风，风把你的钱都刮跑了嘛。 4、在此处养鱼 有的人认为，别人家养了鱼后，赚了不少钱。于是呢，自己也养，熟不知，一到自己这，垮的一下，不但不赚，还赔不少。究其原因，一看，原来把鱼缸放在西北角了，能不赔钱吗？！ 5、在此处墙上挂幅瀑布画 挂画时，要慎重，不是什么画都可以挂的。瀑布就不行，因为瀑布之水乃天河之水，太过于旺，形成大水冲财之势，必然破财。 6、此位置太空太清静 兄弟姐妹们这可是财位耶~~~~, 怎能空着啊。你身上空空如也，你家也空空如也，全空空如也，你这辈子我看也就空空如也了。 聚财的方法二：请购招财吉祥物 其实每个生肖的流年运势不一样，导致每个生肖的财运也不一样，生肖的流年运势掌管着财运、事业、爱情、健康运势，如果要聚财还得了解自己的流年运势，你可以参考《慈元阁十二生肖2014年运程》，根据生肖运势请购一款适合自己的聚财吉祥物。 聚财方法三：找到自己的财路 古人云：“去水为死，来水为生”。在风水学中，水对财的影响甚大，研究风水的人都知道一句话：山管人丁水管财。今天先不讲山的问题，只讲水。水是什么？可能各位觉得这个词太简单了。没什么新鲜的啊。水是人生活中不可缺少的一个重要元素。这话没错。但在风水上“水”所包涵的问题非常广。 今天只讲其一，水呢，在风水领域，有真水、假水之分。真水很好理解，就是江、河、湖、海、小溪，还有喷泉、游泳池里的水，这些都是看得见的实实在在的水。而假水呢，则不同，就是我们平时给我们交通带来便利的“路”。路并非水，但是由于走人走车，形成一种规律的人流车流，必然会带动气流随之而动，故看作水。因为很多大楼附近未必有江、河等真水，但是以路为代表的假水确实很多。 那么什么样的路才是真正的财路呢？其实各位想想便知道了，与反弓路相反的环抱路便是财路了。或者你这样，把反弓路倒过来看就是环抱路了。环抱路古人称作“玉带环腰”。古人认为，环抱路为“有情”路，而反弓路为“无情”路。有情路带来财运，无情路则破坏财运。