十二生肖馒头做法带图解龙,如何看阳宅风水讲解
龙造型馒头的做法
唐菲菲,唐笑笑,唐晴琴,唐筱筱
怎么做十二生肖馒头
你先把慢头柔成型,再在上面画上图案就行了
属相馒头怎么做
材料酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法:
1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。
2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。
3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)
4)面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。
5)要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的做法
超级啰嗦:**融化酵母粉的水一定要用温水,水温不烫手为原则,调节好温度后再放酵母。
水温过高会将酵母菌烫死,温度过低则无法激活酵母,都起不到发酵的目的,同样的道理,酵母水也不能放入微波炉中加热。
**面团要放在温暖潮湿的地方,冬天可以放在靠暖气周围,但要避免阳光直射,务必加上盖子,以免面团风干开裂。
**一般情况下,面粉和酵母的比例为:200克面粉加入5克酵母粉。
**我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉,比塑料袋包装的好用,个人偏好罢了。馒头的做法原料:发酵面团400g、蒸锅,纱布做法:
1)在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止
2)取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块,即:下剂子。
3)将切好的剂子用手整出12生肖的形状,放在干面粉上再次发酵10分钟;
4)蒸锅中加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可),将纱布过水后挤干铺在笼屉上,放入馒头生胚。
5)大火将水煮开,看到锅中往外冒蒸汽,调成中火蒸8分钟(如果锅大,或馒头多,适当延长时间)
6)馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。
超级啰嗦:**馒头需要的面胚是经过发酵的,也称:“活面”。
这种面制熟后,口感非常柔软,嚼起来能感觉带有弹性,内部组织很蓬松。
这种面,还适合做发面饼,包包子,包豆包等等,留待以后我们再一一介绍。
**蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。
12种小动物馒头的做法怎么做?
主料:面粉500g、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5棵、牛奶400ml
辅料:酵母10g、盐适量、鸡蛋1个、白糖50g。
小动物馒头的做法
1、菠菜烫过后,用料理机打成汁。这个不用过滤。
2、加入100克的面粉,约2克酵母,少许盐,揉成光滑的面团。加盖保鲜膜,温暖处发酵。
3、胡萝卜切碎,倒入料理机,加入适量的牛奶,搅成汁。不用过滤。
4、加入150克面粉,适量白糖,少许盐,3克酵母,揉成光滑面团。温暖处发酵。
5、紫薯蒸熟,加白糖,用勺子按成泥。
6、加入150克面粉,2克酵母,少许盐,适量牛奶,边搅拌边加奶,看干湿程度添加,不要加过量了。揉成光滑的面团,发酵。
7、150克的面粉,加入鸡蛋,牛奶,糖,少许盐,3克酵母,揉成光滑的面团,发酵。
8、面团发酵好,逐一肉揉团排气后,取其中一个,擀成大约1.5厘米厚的饼。
9、用模具按型。
10、做好造型,放入蒸笼,进行二次发酵。造型可以随意发挥。大火烧开,蒸10分钟就可以了。
11、各种小动物造型。
用面片捏十二生肖龙的做法?
汪安俊
做面塑十二生肖用
十二生肖,又叫十二属相,是中国与十二地支相配以人的出生年份的十二种动物,包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 十二生肖是十二地支的形象化代表,即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龙)、巳(蛇)、午(马)...