欧立排盘机使用说明,元亨利贞四柱八字排盘详解析

谁知道牛排怎么做?

煎牛排
原料：
牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
做法：
将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。
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鲜橙牛排
健康小语：牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用。
原料：牛排5片 橙子2个
制作方法：
1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。
3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。
4.最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。
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黑胡椒牛排
材料：
两公分厚腓力牛排2片、绿色西兰花5小朵、土豆1个（切块）、奶油一小条
调味料：黑胡椒牛排酱
作法：
1.绿色西兰花川烫、土豆块炸熟排盘备用。
2.用煎炸锅融化奶油，放入腓力牛排以中火煎3分钟，翻面再煎2分钟，取出淋上酱料即可。
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黑椒牛排：
准备工作：
平底煎锅、牛排（家世界买的牛里脊（17元左右））、奶油一小盒（我们就用的光明的）、红酒、黑胡椒、盐、蒜、酱油、鸡精、柠檬、洋葱（可以自己搭配其他配菜）
腌制牛排：
先把牛排切成将牛排切成2公分的厚片，用刀背把肉拍松，然后拍成圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆（这一步我们忘记作了，- -!）
先将腌料(红酒、柠檬汁、黑胡椒、盐、酱油、鸡精)调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右，腌好捞出来给牛肉上洒上黑胡椒。
用平底锅将油烧热，把牛排放进去大火两面各煎3分钟，大火是为了锁住牛排里的水份，如果喜欢吃嫩点的时间自己掌控。
牛排出锅装盘，开始作调味汁，把油烧热放蒜蓉，略炒后放黑胡椒、盐、酱油少许、奶油，然后加生粉把汁收稠，出锅！把调料汁浇在牛排上，搭配上炒好的洋葱块，少许香菜，再放一片柠檬，大功告成！
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西餐美式煎牛排
最近很迷牛排，尤其喜欢中间没完全熟透的肉肉，好嫩啊！于是超市买来一盒Tenderloin，有4块儿，两块儿当晚就煎来吃了，剩下的后来做了个水煮牛肉。
做法：
1）用厨房用纸将牛排两面拍干，两面洒盐和胡椒粉稍腌15至20分钟。另外准备一些切碎的大蒜和两大勺奶油。
2）不粘煎锅烧热，倒入少许油，下牛排先大火煎一面，一定要先用大火这样表面马上熟了就把肉汁封在里面，吃时不会有干干的口感，1、2分钟后，再翻面煎个1、2分钟，视个人喜欢的熟嫩程度，喜嫩的也就差不多了，喜熟的转中小火两面各再煎一会儿。
3）同时，用一小锅在文火上将奶油融化，加入蒜碎，加热至闻到蒜香。待牛排出锅装盘时将此奶油涂在牛排两面，用铝铂纸松松地盖在牛排上保温，将牛排放置十分钟，即可开吃。再配上红葡萄酒，yummy！蔬菜可随意搭配。
..................................................牛排的做法
[ 2005-07-26 08:51:39 | Author: Dawn ]
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牛肉（肉块厚者为佳）1000克
猪油 100克
精盐 适量
作法：
1、将牛肉切成6块厚约1.5-2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。
2、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火，再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面撒上精盐，继续煎至熟起锅。
3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定：
红牛扒（生牛排） 每面各煎1分钟。
浅红牛扒（中等熟）
偏生 每面各煎2-3分钟。
偏熟 每面各煎3-4分钟。
透煎牛扒 每面各煎5分钟。
牛排的几种配食
1、英式牛扒 配食为煎洋葱块。
2、法式牛扒 在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。配食为煮豆角和烤土豆。
3、胡椒牛扒 在煎之前，先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒。煎好装盘时烧以奶油沙司。
4、可以选用其它的配食如：
炸土豆条——蔬菜沙拉
煮青豌豆——煮芦笋——煮土豆
炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆
5、还可以浇上不同风味的沙司，使其味道各异，如荷兰沙司、博得来沙司等。
吃法：
将一块煎好的牛扒，放入盘中，根据做法，选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上，旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中，一起上桌，食者自取。用刀叉进餐。
特点：
肉质鲜嫩醇香，味美适口。
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美国香蒜牛小排
主用料：美国牛仔骨（一人份约200克）
配菜：土豆泥、西兰花、甘笋榄、鲜冬菇
汁：日本鳗鱼豉油汁、炸蒜蓉
做法：
1、牛仔骨用鳗鱼豉油涂擦均匀，备用。
2、把锅煎热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。
3、牛仔骨被煎至上色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。
4、当牛仔骨煎至两面皆上色后，放入烘炉�至所需成数（视各人喜好不同）。
5、取出上碟后，拂上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。
要点：日本鳗鱼豉油汁在超市有售。
若家庭中没有烘炉，可在煎排时自己掌握以达到所需成数。一般是第一面煎1.5分钟，第二面煎两分钟即为七成熟。若想再熟点，到九成熟，则两面都煎两分钟。
配菜中的土豆泥可用搅拌机打匀，没有搅拌机也可先将土豆切碎再自行搅拌。
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先把牛排放到西餐香料、红酒里腌制，再用超薄的帕尔玛火腿片和猪网油包起来，然后进行煎烤。完成后配上色鲜艳的花朵和蔬菜点缀。这样的牛排，一反传统色拉油煎烤的做法，而让它带上了猪网油的香味，又把意大利帕尔玛火腿浓浓的香味渗透到牛排里.
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新西兰牛排
原料：这种进口的牛柳称为培根（即烟熏的五花肉），在南京的麦德龙超市便可以买得到，价格稍贵一些。
配料：盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱
作法：先将牛排加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10—15分钟。腌得差不多时，便将煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后再放入牛排，快速地翻滚，大约1分钟不到，就可以装盘了。最后的工序是浇调味汁，调味汁很讲究，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。这种牛排特别滑嫩，吃起来满口生香，回味无穷。
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香煎牛排
做法：
1.打开红酒瓶；
2.将红酒、盐、糖、胡椒、松肉粉加入牛肉腌制；
3.将蔬菜切好；
4.在牛肉上放少许洋葱(作用：用洋葱的酵素将牛肉变软)；
5.将牛排煎熟，放入盘中。
制作时间：17分钟
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行家吃牛排3大绝招
第1招》行家挑部位 依喜好选牛排
菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位.啊哈,又想选菲力吗?其实,真正的牛排行家,会依自己喜好的口感质地,来选择适合部位的牛排.而且通常,都不会是菲力.
菲力牛排取自长长一条的「腰内肉」,相当於猪的里肌肉部位,是牛身中运动量最少的一块,所以质地超嫩得没话说,相对也精瘦得油花极少.很多人认为菲力高贵又不会太肥,实际上菲力纯粹是因每头牛就那一小条而「物稀为贵」,太嫩太瘦的肉质,也意味著较缺乏肉汁及咬劲,并且烹煮过头一点就显得老涩,反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合.因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用.
就像猪肉要带点肥才会好吃,牛排行家偏好的,反而是带点油花嫩筋的部位,一般简称为「沙朗」,基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉,但其中各有千秋.例如和菲力同属於「前腰脊肉」的纽约客,它的肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那麼均匀漂亮,却是标准的「嫩中带腴」,「香甜多汁」,嚼起来满口肉感,非常过瘾,豪迈又具个性的风味,是许多行家最爱.
食量够大又懂牛排的美国饕客,乾脆就点丁骨(T Bone)或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹著 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到.
另一种便宜大碗,口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye),顾名思义,它取自牛肋脊部位,或许比不上腰脊肉那样嫩,但「骨边肉」向来好吃,肋眼就有这种味道,油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,请年轻男食客享用此味,好评总不断.
正宗的沙朗则取自「后腰脊肉」,也是牛只运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美艳动人;相对於菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客第一口就惊艳於牛肉的极致鲜甜.
至於取自牛只胸腔左右两侧的牛小排,它带骨带筋又够肥腴的肉质,本来就很多汁耐嚼,特别是采用牛的第六,七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的本地食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力.
除了以上几个品项,像牛肩胛部位的板腱肉,上肩胛肋眼心,牛肚部位的腹胁肉,上后腿肉等,这些部位虽然肉质纤维较粗,但或因油花丰富媲美沙朗,或修去脂肪后的精瘦口感神似菲力,价位又只要高级肉排的三分之一,常被价格诉求的业者拿来充作牛排.如果上餐厅付高价,却吃到名不副实的牛排,当然令人火大,但若拿来自家用,煎薄片牛排,涮火锅,烧肉,这些品项的肉品却非常物超所值呢.
第2招》最IN熟度 领略牛排菁华风味
三分熟,就想到血淋淋的肉汁,所以还是指名「全熟」的牛排吧……如果你也这麼想,那表示你还未真正领略牛排的菁华风味.
真正合格的三分熟高级牛排,端上来见不到血水的,看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色,表面浮渗著香甜的肉汁,嫩汪汪地绝对很诱人.就算下刀,切开的也不会是触目惊心的艳红生肉,而是像 Baby 脸颊般嫩嫩的粉红肉质,叉入口中,只待轻轻嚼动便温润即化,留下满口的鲜甜馀香.这样,才是「三分熟」.
如此曼妙的口感若煎烤到全熟,可能比牛肉面里的牛肉还乾涩难当,所以一般专业大厨的建议,牛排都以三至八分熟为宜;但肉质不同,各有适合的熟度.美国肉类出口协会处长吴秋衡的建议是:精瘦的菲力,三至七分熟;油腴的沙朗,肋眼与纽约客,四至六分熟;带骨的丁骨及红屋,五至八分熟;牛小排,全熟.
点用的术语,Raw 几乎生的(但绝不会是全生的,而是外熟内温), Rare 三分熟,Medium-rare 三至四分熟,Medium 五分熟,Medium-well 七至八分熟,Well-done 全熟.除非是熟稔的店家,不然建议先选择较生的熟度,等送上桌来,不满意再请师傅加熟.不过遇上真敢点 Raw 或 Rare 的食客,厨师也会有点怕怕,因把肉弄熟很简单,但要煎烤到恰恰好的半生熟,还真是经验技术的挑战哩.
第3招》挑品质 什麼牛排最高级?
就像吃鱼一样,只要鲜度佳,就绝对好吃,牛排亦然.愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉,也就是从工厂出品,运送进货到切割烹调前,全程都以 0 至 2 度的低温监控,以保持牛肉的鲜嫩风味.因为牛肉是红肉中最敏感娇贵的肉品,一路小心呵护再煎烤出来的牛排,就是比冷冻牛肉来得鲜活,腴嫩,多汁而甘美,只要吃过便可辨出个中差别,虽然成本要贵上数倍.
产地及等级,也会影响牛排的风味品质.本地牛排肉主要来自美国,其他还有加拿大,纽澳,日本及阿根廷.根据资深肉商的说法,纽澳,阿根廷的牛以青草放牧饲育,肉质较纤瘦而具嚼感;美加取玉米谷物为饲料,以科学化圈养而成,运动量低,自然柔嫩肥腴,口感多汁带甜.而以「喝啤酒,听音乐,享受按摩」出名的日本牛,油脂极丰郁,肉质极细致,但多吃几块便容易感腻,且实际进口量极少,有些店家号称是日本牛肉,其实拿美国牛顶替.
至於肉品分级,以高级牛排最大宗的美国牛肉为例,美国农业部根据肉品的成熟度及大理石纹脂肪(油花)含量,将牛肉评定为8 个等级,最好的两个等级才适用於牛排,分别是 Prime 极佳,Choice 特选,而 Prime 意味著油花纹路最细致,多馀脂肪最少,纤维最鲜嫩的肉质.目前只有少数五星级饭店及高级西餐厅,采用 Prime 级牛排.
另外在某些高级牛排屋正当红的「美国安格斯牛肉」,指的是耳朵下垂,没有混到乳牛血统的纯种安格斯牛,美国有专门协会饲育此高级肉牛,只供应 16至30个月龄,肉质符合Prime 及 Choice 两等级的优质牛肉.重点是获得授权贩售安格斯牛肉的餐厅,不得供应其他肉牛产品,堪称名副其实的「贵族」牛排.

包装排盘机的工作原理

包装排盘机的工作原理和烤盘排盘机类似。
都是通过上下驱动的电机带动移动，利用同步链条机构保持产品的间距，让其在传输带上移动。

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微波炉都能做什么

微波炉可以蒸、煮、热菜、热饭、解冻外，还可以做很多的菜。

微波炉做梅花肉片的方法如下：
材料 ：生净猪五花肉400克 。

调料： 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙 。

步骤如下：

1、将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。

2、器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。

佛山信源排盘机怎么调试

信息传播过程简单地描述为：信源→信道→信宿。其中，“信源”是信息的发布者，即上载者；“信宿”是信息的接收者，即最终用户
。在传统的信息传播过程中，对信源的资格有严格的限制，通常是广播电台、电视台等，采用的是有中心的结构。而在计算机网络中，对信源的资格并无特殊限制，任何一个上网者都可以成为信源.
相信从上面的解释中可以理解.
多信源、多信宿、多信道是市场信息(用英语的message表达更确切,意思更全面)的三个主要特征
多信宿可以简单的理解就是信息的接受者非常多.
信源和信宿都是网络通信的名词。就是信息发送方和接收方的意思。
计算机当然可以作为信源或者信宿。
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全自动摆盘机参数设置

太阳处女：
你行事审慎适度，分辨是非的能力颇强，思虑周到，每件事者可作完善的处理。你很注意细节，但可能太过分，而变得挑剔，过于品头论足，甚至多管闲事。虽然很容易担心，但不易气馁。一旦克服了胆怯，就变得能言善道，能够很清晰地表达自己的想法。你喜欢固定的例行公事，随时都能为人服务，很负责。喜好思索，喜爱学问。而且看起来比真实的年龄年轻。
处女座是黄道宫的第六个星座，也是第二个土象星座(继金牛座之后)和第二个受水星主宰的星座(继双子座之后)。然而，处女座与这两个星座之间还是有些差异，不但更有分析能力，而且较为谨慎、条理分明。处女座希望以更有系统的方法，安排生活相关的需求。这个星座散发出的正是一股广布于周遭环境的能量。
从人类的角度来看，处女座代表的是成人自我的努力，并以此建构美好的生活，以更井然有序的服务形态对世界有所贡献。因为受到强烈的道德感驱使，处女座的外表看起来总是那么严肃，只有特定的幽默才能让他们莞尔一笑。对于缺陷，处女座总是一眼就看得清清楚楚，事实上他们只选择性地看待部份的人生样态。
处女座是狮子座和天秤座之间的过渡星座，将火象狮子座的稳定、坚决以及直率，转化成风象天秤座的良好社交能力与外交手腕。
处女座代表的是生命周期的第六个阶段——从35岁到42岁，有如成熟的成年人踏着稳健的脚步前进，不过有时仍不免面临重要问题有待解决(尤其是四十多岁出现的中年危机)。处女座行事神秘，对于何时做，如何做，是否透露或保持秘密，总有自己的分寸。他们的内心世界并不像巨蟹或双鱼座那样充满梦想，而是暗自评估、找寻解答；尽管如此，“未来”仍是处女座重视的焦点，他们会事先拟定计画，并朝着目标前进。这倒不是他们不能随遇而安地享受即兴的乐趣，只是条理分明的事物更能吸引他们而已。由于受到水星的主宰，所以他们和双子座一样，相当敏捷、独立，而且就像希腊神话中的信差使者莫丘里，乐于为人服务。处女座不只是很好的家人和工作伙伴，而且对团队也是贡献良多。
处女座喜欢按照字面的意义解释事情，所以总是期待别人的承诺能够精确兑现。虽然因此喜欢玩玩有趣的文字游戏，但是这种拘泥于字面意义的特性，常会让他们失去幽默感。处女座喜欢凡事不要明说，期待可以不用说半句话，需求就能够被满足。处女座给人的印象大多十分谦虚；但是仍然有许多处女座会舍弃惯有的道德标准，充份表达自我的情感和欲望；当然他们给予自己的自由(但他们所爱的人并没有这种空间)都还是相当节制，不会让情况失控的。
月亮双子：
月亮在双子座代表情感的本质容易游移不定，但也会有高智力及富想象力的一面。
月亮在双子座的人喜欢不断地说话，有时候会到达使他人厌烦的地步。
你是从不离开电话的人，也很容易将自己的情感理性化，所以旁人有时不晓得你真正的感觉是什么。
另外，你会时不安于室，常更换居所，短期旅行，你通常很神经质。
月亮在此位置的人，倾向于在很短的时间里做一大堆事情，还会为了许多想法而一时兴奋，却无法持续下去。
如果相位配合得好的话，会显现出实际的能力。在思考实际事务及家务问题的解决办法上，具有充裕的能力。
如果相位良好，则月亮的位置可以将情感诉诸于理性的分析。
如果相位不良，情感则会因理性而扭曲，严重的情况还会导致过于优柔寡断、肤浅、易迷惑等等。
上升星座在天蝎座--永远怀抱质疑精神的行者
个性特质： 怀疑、意志坚定、精力充沛
用两句话来形容你吧：
1. 坚强不可动摇的印象
2. 透视事物本质的能力，强烈的质疑精神
上升在天蝎座的人往往给人精力充沛、意志坚定的第一印象。你们说话时总是双眼直视着对方，锐利的眼神有时会让人感到压迫。但凡你们决定的事没有做不到的，对于自己立下的目标和看上的猎物，绝对势在必得，这样的意志力令人钦佩，但同时也让周遭的人害怕，因为即使明知是错，你们也不会听从别人的劝阻停止，而是一意孤行的错到底。
上升在天蝎的人具有强烈的质疑精神，你们对任何事都有一份保留的心态，这不代表你们不信任别人，只是认为事情一直都处于改变的状态，而且人们永远都只从少数的一两个角度来看事情，所以不能绝对的论定。然而这样的存疑精神也会让你们变得有些神经质，任何风吹草动都有可能提高你们的怀疑。
上升在天蝎座的人对于灵魂非常感兴趣，可以成为专注的研究者。你们非常需要亲密关系来抚慰疲惫的心灵，如果现实世界中没有可以带给你们安慰的亲人好友，就会转向神秘学或灵魂学寻求慰藉，并且成为坚定的信仰者。