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阜新有什么特产,有什么好吃的特产。
阜新地方八大美食:
1,蒙族馅饼
蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。它以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。
2,全羊汤
所谓的全羊汤,就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货,切成条状,一起放入水中煮熟,然后再放上各种佐料,进行食用。其味道鲜美可口,颇受人们的喜爱。
全羊汤是阜新地区待客的一种美食,尤其在秋冬季节,是宴请会客不可缺少的一道佳肴。尤其是在农历“立秋”这天,人们大都会食用,习俗称为“抢秋膘”。
3,荞面系列美味食品
荞面是由成熟的荞麦粒脱壳加工后制成的,有着天然绿色食品的美誉。
●荞面驴肉蒸饺 ●拨面 ●猫耳朵汤 ●荞面锅贴 ●荞面合子 ●荞面蒸卷 ●荞面葱花饼 ●荞面 ●荞面锅烙 ●牛犊汤
4,手把羊肉
手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮。
5,熏兔
熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米,经加热使熏料焦糊产生浓烟,从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是,外焦里嫩,香味浓郁,松软可口,回味无穷。
6,清沟鱼宴
彰武县境内的大清沟,水清、沟深,藻类繁多,为鱼类的生息、繁殖创造了良好的环境。这里的鱼,由于摄食自然食物生长而成,因此,肉质细腻,无异味,并有着天然绿色食品的美誉。大清沟盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等30多种鱼类,目前,最大的鱼达40多公斤。
7,喇嘛食品系列
●喇嘛糕
喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是,洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。
●喇嘛肉
就是由喇嘛发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是:肥肉不腻,瘦肉不柴,肥瘦相宜,满口溢香,兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜,白菜充满肉味,亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口,沁入心脾,尤其以特大号海碗盛之放在桌心,大家围坐,众目所视,大有杀大猪、吃大菜的气氛。
喇嘛肉的制作方法,是在瑞应寺居住的喇嘛们发明的。由于喇嘛上千,因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久,喇嘛肉在适应多人用菜的环境下,便逐渐产生了,并形成了一套固定的作法。多年来,它传至民间,并被广大群众所接受,尤其在阜新蒙古族集居的地区,喇嘛肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。
●喇嘛肉粥
喇嘛原先是不吃肉的,喇嘛吃肉相传是被逼出来的。康熙八年,距阜新市约三十公里处的乡村,建筑起了一座大庙,起名瑞应寺。瑞应寺经不断扩建完善,形成了一座恢宏的藏式建筑群,鼎藏时期,有名的喇嘛三千六,无名的喇嘛赛牛毛。为了解决众多喇嘛吃饭问题,瑞应寺的活佛派大喇嘛扎嘎去北京铸造大锅。扎嘎在北京住了一年零九十九天,经百般努力,铸成了一口能供八千人吃饭的大铜锅,又经千辛万苦,将大铜锅运回了瑞应寺。里的大小喇嘛都十分高兴。大喇嘛扎嗄更为欢喜,他认为自己铸锅有功,定会受赏。可是活佛没有封赏他。大喇嘛很窝火,不久便气死了。他死后,阴魂不散,在寺院里闹鬼。被迷上的喇嘛大吵大闹、又哭又笑,折腾得全寺院不得安宁。为此活佛领着众喇嘛祈祷,念《甘珠经》,跳查玛舞赶鬼,可是均无奏效,把活佛和众喇嘛愁坏了。正在没办法的时候,一个小喇嘛找到了活佛,说:“活佛,我有个办法能治住大喇嘛的阴魂,但怕说错了活佛怪罪。”活佛一听赶忙安慰小喇嘛:“你尽管说来,本佛一定不怪。”小喇嘛说:“咱们喇嘛教从来不吃肉,我想从现在起咱们开始吃肉,荤通七窍,大喇嘛的阴魂就不敢附体了。”活佛把眼珠转了转,抱着试试看的想法,说:“那今天把粥锅里放上一些肉,熬肉粥吃,看看灵不灵。”全寺院的喇嘛吃肉粥后,果然驱走了大喇嘛的阴魂。从此,不但瑞应寺的喇嘛吃肉粥,别的喇嘛 也吃起了肉粥。由于喇嘛肉粥经文火慢熬,不但米稠肉烂,而且肉不腻人香甜可口,很快流传到民间,成为待客的佳品。
8,关山鹿宴
青丽秀美的关山,是国家林业部种畜繁育基地关山种畜场所在地。大自然赋予关山得天独厚的地理环境,加上科技人员的辛勤劳动,苦心钻研,使这里繁育的梅花鹿不但数量多,而且质量好。近年来,关山种畜场推出的“关山鹿宴”更是高档次、高水平的宴席。
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岳庭艾,宁夏银川市人,金凤堂起名创始人,著名易学专家,易经协会副会长、中国十大杰出命名策划师。
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04:赵联凤
1974年出生于浙江诸暨,现任凤起周易国学网首席董事、中国建筑堪舆研究院绍兴分院院长、优秀周易国学分析师、金牌起名策划师、中国数理策划实践运用专家。
05:无量子
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06:邵伟华
本易学大师享誉周易界时间最久,属于易学领域的元老级人物,无人能望其项背。1987年起,分别出席了国际和全国的《周易》学术研讨会,并在国内外发表多篇论文,有的论文获得奖杯和国际一等奖。
07:李居明
中国大陆及港澳台地区影响力最强,周易预测系列书籍、星座星相自传著作,发行量最多读者书迷及拥护者最多的一位领军人物。
08:王思翰
王思翰,先知国学总顾问,清华大学EMBA客座教授; IBM学院特聘讲师,现任中国姓名学会会长、中国现代姓名学创始人之一;国际建筑文化联合会会长,中国十大环境策划师。
09:兰名钧
兰名钧,湖南长沙名运堂文化传媒有限公司负责人,从事传统命名、目标改名、开运扬名、名利双收等名文化项目等。
10:钟义明
南投县竹山镇人,国立师范大学美术系毕业。曾任高中老师,目前为专业作家、画家。专注于中国山医命卜相五术研究,对中国的风水、易经、命理等学术有相当多的整理与研究。