平姐热卤串串店名打分,过目不忘的串串店名字
一元一串的卤味在那里学习
一元一串的卤味在哪里学习？到正规的小吃培训学校，实操教学的学校，提供食材的学校比较好。学小吃技术比较快的，一般学习3-7天就能学会一个项目，建议到学校现场参观了解，能够看到学校老师的教学水平，还可以品尝味道，做餐饮生意的主要就是产品口味，口味好客源才会比较多。一元一串的卤味在长沙卤串串培训 ，一元一串卤培训。
热卤串串也就是一元一串的街边小吃，现在长沙曾食坊培训的热卤串串在卤菜的基础上的添加另一道美味的加工；可以把各种熟食调制各种不同的口味，各种汤汁、酱汁，使其味、其色、其型更能引起消费者的喜爱，是一道非常不错的美食。热卤串串就是将荤素食物下到热卤锅里现卤，然后穿成。
煮串串起什么店名?
可以叫难忘串吧。煮串串起什么店名也很重要的，
可以起诸如串串香，香串串，
来一串之类的。钵钵鸡，涮串串
怎样做串串香底料
特点：
麻辣爽口、回味悠长，麻辣烫经营灵活，是川菜大众化的体现。
串串香底料的炒制（以10份锅底计）
原料：
混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。
制法：
1、把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用；老姜也切片待用。
2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后，先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，待小火慢炒60-80分钟，锅里的辣椒节已呈琥珀色时，再加入适量的白酒和匀便好。
混合油配比：
是取红油2500克和熟菜油2500克混合而成。
香料配方：
小茴香60克、香叶50克、八角30克、千里香40克、孜然30克、草果20克、白蔻15克、砂仁15克、桂皮15克、丁香15克、香果5克和山奈5克配制而成。
串串香的蘸料制法：
最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花仁末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜；小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。
制作方法：
（1）串串香汤料的调制：
把不锈钢桶上火，先放入炒好的底料，再倒入20千克骨头汤，另外还要调入适量的胡椒粉和姜片，上火烧沸后转小火保持温度熬料，待客人入座后，用大汤勺把汤料搅转，再舀约2000克的汤料装入火锅盆内，然后把汤盆端上桌并烧沸，交由客人自行烫食各种串串料。
（2）串串香的串料及处理：
串串香的串料品种很多，不同原料的改刀方法及其加工处理方式也不尽相同。下面给大家介绍一些常用串料的加工处理方法。
1、牛肉、猪瘦肉、羊肉、鸡脯肉、带鱼、排骨等。
把这些原料切片或斩成块，再把每种原料分别纳盆并拌入辣椒粉、盐、花椒面和胡椒粉腌渍30分钟，便可以穿制了。其中，猪牛羊肉在腌渍时还须加一些嫩肉粉。
2、肥肠、猪肚、猪肺、鹌鹑蛋等。
将这些原料煮熟，再改刀成片或剥壳。
3、鸡翅尖、炸肉丸、腊肉、香肠、火腿肠、鸭旽等。
除了鸡翅尖和炸肉丸可直接穿制以外，其余的需改刀成片或条。
4、蔬菜类原料、豆制品原料等。
把蔬菜类原料改刀成条或片以后穿好，再分别用清水漂起。而豆制品原料则改刀成条或片后穿好，直接使用。
说明：
荤料穿好后；需用保鲜膜打包封好后，送入冰箱保存，开餐时取出并摆放在保鲜柜里，供客人选用。为了控制串串香的原料成本，在改刀穿串时，不论荤素原料均可先称出一定的量，再改刀并试穿，以保证能够穿出足够的串数。这样就能确保店家的毛利率。
另外，串串香店为了丰富菜肴的品种，还可准备一些以“份”或以“斤”计费的菜品（这些都是不适合穿串的原料），以供顾客选择。比如鱼头、毛肚、黄喉、鸭肠、脑花、鲫鱼、黄腊丁、豆腐、血旺、粉条、豌豆尖等。
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90后炸串摊吸引人的名字
90后炸串摊吸引人的名字举例如下：
1、千户串串店、快乐吧串串店、桑捻串串店、辣吻串串店、乌蒙烧烤店。
2、香撸串串店、辣串串串店、回善串串店、白帽子烧烤店、串世纪烧烤店。
3、麻婆婆串串店、老板凳串串店、七婆串串店、串世纪烧烤店、火烧烤店。
4、麻辣串串店、麻哥辣嫂串串店、川云山串串店、聚轩烧烤店、玖玖烧烤店。
5、虎老串串店、撒椒串串店、乐蜀串串店、犇火串串店。牧羊人烧烤店、
6、阿里郎烧烤店、永香烧烤店、老大烧烤店、冯丽烧烤店、尊诺烧烤店
好听的宵夜摊名字推荐
1、宵夜曲
宵字体现了店铺的主营业务，同时谐音“小”，搭配夜曲二字能让人联想到歌曲《月半小夜曲》，这是一首脍炙人口的歌曲，很多年轻人都喜欢这首歌，因为这首歌不单单是小情小调哭诉，反而更具力量感。宵夜曲一名意境深远，非常有特色，能让很多人联想到自己的青春。
2、一锅夜宵摊
取名符合中国餐饮业传统，有武侠的江湖味道。让人印象深刻，过目不忘。哥们朋友之间聚餐吃饭，带着小摆摊的情怀，简简单单的路边摊，却充满人间冷暖的味道，很有锅气的味道，要的就是义气情谊，也是很不错的名字。
炸串店名字最有创意
炸串店创意名字推荐：【刁馋】馋，诱人吸引人谐音，貂婵，暗含炸串特别美，天下一绝。【串串哥】诙谐，幽默，亲近。名字与烧烤类，炸串类行业特征相衔接。【串心串意】把真情友情之类的串在一起，店铺名字非常好记，而且也达到了吸引顾客的要点上。【串天香】如今的人们非常讲究食物的原滋原味，因此其中的“天香”就是指的天然飘香美味，而“串”字就是指的炸串，懂的人自然会喜爱。
其他炸串店创意名字推荐
【四海香】这个名字带有自诩的成分，似用骄傲、幽默的口吻说出炸串店的产品优质，令五湖四海的人们都能够有所满足。且该名字带有数字，给人一种简单之感，三个字，简明扼要，读来顺口好听，适合贴切炸串店的主题。
【王者小串】这个名字结合当下流行的游戏王者荣耀起名，容易抓住年轻人的眼球，满足他们的喜好，王者小串这个名字既给顾客带来新颖之感，又因“串”字的加入，使得炸串店的主题凸显，使得人过目不忘，帮助炸串店在行业内取得竞争优势。
【炸串吧】这个名字看似随意，实则创意十足，能够给人留下深刻的印象。“炸串吧”三个字似朋友间的对话，一人邀约去吃点啥，另一人回答“炸串吧”，趣味点便由此产生，且字词组合简单，给人新颖独特之感。
【一根爱】“一根爱”用作炸串店名字，令人匪夷所思。“爱”本为抽象概念，无需量词及数词修饰，而此处构建新的词组“一根爱”，给人无限遐想，“一根爱”的具体数值多少，能够吸引人眼球，从而令人过目不忘。
【肉铺】该店名简单明了的表示炸串店的主要产品以肉食为主，让顾客一目了然，非常贴合现在大部分年轻人喜好食肉的心理，带有创意性，有一种让人眼前一亮的风格特色。且二字组合，读来顺畅好听，符合人们对简单、简约事物追求的心理。
【真心小串】此店名更是体现了贵店主售的食物都是很精致很精心的小吃类，所以运用真心非常适合，小串二字带有炸串为小吃的含义。“真心小串”四字用作店名表现店家的诚意，同时给人一种港风韵味之感，带有复古之风，很吸引年轻人的喜爱。
【金色宴火】金色宴火在此处是代表的烧烤的火焰，非常好听形象的一个名字，其中宴字代表了聚会，即暗示人们，此处是适合聚会的好场所，可以一边吃着烤肉，一边胡吹海侃，给人一种亲近的感觉。
【禹人部落】新石器时代末期，在大禹的带领下，逐步脱离原始社会生活，步入文明时代。第一层面是反映了烧烤是由原始社会的时候演变而来的，说明了烧烤的来历，即表达了经营范围；第二层面也透露出主人的文化底蕴。
【觅乐】觅乐一名的意思，即来这里可以找寻到久违的快乐，符合现在大多数都市人的心理，可以为他们缓解压力；而且同时也比喻这里的烧烤有着秘密的做法，非常特别，吃了以后唇齿留香，吃得开心快乐。
【烟火1978】吃烧烤的时候多数人会边吃边聊，畅想过去和未来，用“烟火1978”这个名字用作烧烤店名，读起来是顺口自然，也能引发消费者的怀旧情节，给人以复古的感觉，很有创意，深受顾客们的喜欢，符合当下的人们追求的时尚。同时，烧烤是具有烟火味的，所以在运用烟火两字来起名，非常的贴切。
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