潮汕炒粉签,潮汕粉签是什么粉做成
潮阳哪里有好吃的[爱你
益母草----太华住宅区 促肉-------北门附近，店主叫"大头" 西门直街佛佬 南关哑佬 亭脚路有分店 罗汉松斜对面,要去菜埠那条路,路边沟下面有个羽佬, （也是很老的店了,早上5点多就有得吃了,他喜欢下油条木耳豆腐） 牛肉汤--新华书店对面巷老四，听说还能跟他买两量酒下（20年老店只卖早上） 水鸡粥---东山路口往万福桥方向招待所对面 鱼头粥---东山路口往万福桥方向招待所对面 油炸果---平北震东城连锁店附近 --东门大树旁,一个喜欢戴帽子的老头,夫妻档 --南门邮局门口,不过现在不知道还有没有卖 肠粉－－牛头山石珠园 两个店面的，叫什么一×× 财政局对面有一家。好像是全天候的，5元超级大铁盘益母草----太华住宅区
促肉-------北门附近，店主叫"大头"
西门直街佛佬
南关哑佬 亭脚路有分店
罗汉松斜对面,要去菜埠那条路,路边沟下面有个羽佬,
（也是很老的店了,早上5点多就有得吃了,他喜欢下油条木耳豆腐）
牛肉汤--新华书店对面巷老四，听说还能跟他买两量酒下（20年老店只卖早上）
水鸡粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
鱼头粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
油炸果---平北震东城连锁店附近
--东门大树旁,一个喜欢戴帽子的老头,夫妻档
--南门邮局门口,不过现在不知道还有没有卖
肠粉－－牛头山石珠园 两个店面的，叫什么一××
财政局对面有一家。好像是全天候的，5元超级大铁盘
中午
煲仔饭--天天煲仔 东门欧香面包隔壁
香香煲仔 这个店有很多分店，在中山西路的市场傍边
龙辉老电影院楼下 塔脚文化宫傍边 做的比较好吃的还是在欧香隔壁那条巷，（是他们的老店）
猪手饭---华侨中学旁边路口
肉圆仔---华侨中学校门口
干面------哑老干面即南门龙辉附近 哑老亭脚路分店
北门石仃脚干面 明华花园,看到工商银行那个路口拐进去就能看到.饺子不错.
-- 教授巷 小公园干面
-- 一品缘干面 （都在电影公司对面）
炒饭--教授巷蓝森林对面 特色炒饭 咸菜尾炒饭蛮好吃的.
炒面------赵处巷即老司法局旁边
炒果条---赵厝巷即老司法局旁边
炒粉签---镇二小学后面即文昌住宅区北区
--教授巷府前庄对面青松小吃店
水饺--新亭脚路.要蒸的才好吃,有汤煮的不好吃.
牛肉火锅------东门震东城对面小巷（店主是年妇女）也有火锅的
东门七佬牛肉火锅，震东对面那条路进去可以看到。他们家族人多，很多分店。
文昌街去东门方向转角一家（7佬）
东门桥去书房池河边一家 （7佬）
东山路口财政局附近一家，好像叫好运来牛肉（7佬）
羊肉煲--岛内价去东山那条路，周厝庵对面
--东门桥头诗芬那路
鸡火锅--去东方明珠那路，很小的店。
肉饺------太华住宅区 跟猪肚应该是同一家人
猪肚--太和住宅区.从许老四药店那个路口进去就能看到,中午到下午,下午还卖卤肉,贵s.还要排队
老鹅肉--金叶路口附近
达濠李老二鱼丸---文光塔亭脚东路
牛肉果条--东门桔子服饰斜对面巷子（原来在临街发型屋隔壁的，后来搬进巷子去的，大牛肉丸子很好吃)
鱼粥--文昌街大头鱼粥 好像很贵
蟹虾田鸡粥--震东楼下
果条汤--东门桥去镇二小学方向，（夫妻店，喜欢下红柿子的，青青红红很好看
潮阳棉城小吃
赵记的蚝粿最好吃这是关于潮阳棉城的特色小吃，大家还知道其它地方的哪些美味小吃呢？赶快跟贴吧。。。
晚上
珍珠奶茶、鸡翅、热狗、炒冰-----
东门桥醋酸冰淇淋旁后面
一间叫《你我他》,他们是以烤的为主,品种也多,推荐鸡软骨,烤小鱼,烤青椒
在他们对面的不知道叫什么,他们的鸡翅膀是微波炉的,不像烤的那么热气.推荐他们的茄子,很好吃的.
鸡翅膀——北关路口有家烤鸡翅膀的,摊主是个30多岁的女人
肠粉---------------------------北关路口
炒面粉、炒果条-----------------老体育馆对面
炒牛肉果-----------------------恩豪酒吧楼下即往路方向
麻辣---------------------------迎宾馆对面路边
番薯粥-------------------------一家位于m记附近、一家位于东山中信附近
果条汤——龙辉隔壁~老二 猪肚汤很有名,但是老板的脾气好像不咋D
——麦当劳对面,海门大叔,手脚慢了点,但是还是不错的.
——牛头山路口发展银行门口,白毛老头,手脚贼快,价格贼贵,不跟他说明小碗的,就是10块一碗.
油条——辉农贸路口斜对面~一对30多岁上下的夫妻
靠东门农行这边路口有夫妇卖.脆脆小油条,他们是用称~称油条,哈哈
豆浆 南关去龙井方看到中间大树右拐.20年老店,豆浆是很浓郁的,吃不惯的别去.
鱼粥——上岛对面
甜汤姜薯汤—— 侨社旁边.他们的油条很脆,但是油太多了,个人感觉不好吃.
10元牛扒 上岛对面巷子,千万别点牛扒,都是薯粉.喜欢吃粉的可以点.猪扒还可以入口
矮佬大排挡 双望桥往龙井方向.从双望方向的是第一家.推荐墨斗蛋,不用跑去海门成兴吃
炖品蛇 双望桥下去点一新蛇餐馆,晚上夜宵去吃他们的炖品,送夜宵小菜,什么都有.
点心
猪肠灌糯米---文光塔亭脚东路 汤水不错
北关效果---北关路往养老院方向靠左手边
城隍公后面效果——龙辉斜对面、下午2点多才出来卖的，差不多5点去就没了，夫妻档，现在他们家漂亮 的女儿也出来帮忙了。
文光对面效果——在那个辉什么药行那条巷，下花生酱的，感觉蛮干净的。很多人说好吃，个人感 觉太腻了，要喝茶。
拉霹---------兴归居委会后面。班尼路巷口进去。分店：府前庄门口新开的
他家妹妹的店：可以吃3块钱的。在东门牛肉店进去，不是临街的那个牛肉店
南门桥，一个老头在摆摊卖的
牛肉果条—— 去南关到阀门厂,看到裤头方招牌拐进去,那个路可以去城郊中学的.
经过5星小学就可以看到卖牛肉果条的店,20年老店,（只卖下午）
汤水纳肉都很好吃,牛肉丸就差点,因为不是自己店做的东西,果条薄薄的,享受啊.
炸馒头------北关路口
无米果------老电影院旁
韮菜粿------一家位于北关路口附近、去交水费那的路上，芋粿也好吃。
一家位于往牛头山方向（财政局附近）
一家在塔脚青少年那，在卖老乡黄水旁边，要走进去才能看到。夫妻俩，也是老店了
蚝烙-------东山中信附近（榕香）
文昌街老头。有店面的。
果条汤----麦当劳后面.贵,全家人都一副冷漠面孔,但是就是不知道为什么生意那么好
早上
早茶迎宾馆二楼
林家铺子一楼早茶 东山路口去北岩方向 （中西餐 功夫茶）
益母草----太华住宅区
促肉-------北门附近，店主叫"大头"
西门直街佛佬
南关哑佬 亭脚路有分店
罗汉松斜对面,要去菜埠那条路,路边沟下面有个羽佬,
（也是很老的店了,早上5点多就有得吃了,他喜欢下油条木耳豆腐）
牛肉汤——新华书店对面巷老四，听说还能跟他买两量酒下（20年老店只卖早上）
水鸡粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
鱼头粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
油炸果---平北震东城连锁店附近
——东门大树旁,一个喜欢戴帽子的老头,夫妻档
——南门邮局门口,不过现在不知道还有没有卖
肠粉－－牛头山石珠园 两个店面的，叫什么一××
财政局对面有一家。好像是全天候的，5元超级大铁盘
中午
煲仔饭——天天煲仔 东门欧香面包隔壁
香香煲仔 这个店有很多分店，在中山西路的市场傍边
龙辉老电影院楼下 塔脚文化宫傍边 做的比较好吃的还是在欧香隔壁那条巷，（是他们的老店）
猪手饭---华侨中学旁边路口
肉圆仔---华侨中学校门口
干面------哑老干面即南门龙辉附近 哑老亭脚路分店
北门石仃脚干面 明华花园,看到工商银行那个路口拐进去就能看到.饺子不错.
—— 教授巷 小公园干面
—— 一品缘干面 （都在电影公司对面）
炒饭——教授巷蓝森林对面 特色炒饭 咸菜尾炒饭蛮好吃的.
炒面------赵处巷即老司法局旁边
炒果条---赵厝巷即老司法局旁边
炒粉签---镇二小学后面即文昌住宅区北区
——教授巷府前庄对面青松小吃店
水饺——新亭脚路.要蒸的才好吃,有汤煮的不好吃.
牛肉火锅------东门震东城对面小巷（店主是年妇女）也有火锅的
东门七佬牛肉火锅，震东对面那条路进去可以看到。他们家族人多，很多分店。
文昌街去东门方向转角一家（7佬）
东门桥去书房池河边一家 （7佬）
东山路口财政局附近一家，好像叫好运来牛肉（7佬）
羊肉煲——岛内价去东山那条路，周厝庵对面
——东门桥头诗芬那路
鸡火锅——去东方明珠那路，很小的店。
肉饺------太华住宅区 跟猪肚应该是同一家人
猪肚——太和住宅区.从许老四药店那个路口进去就能看到,中午到下午,下午还卖卤肉,贵s.还要排队
老鹅肉——金叶路口附近
达濠李老二鱼丸---文光塔亭脚东路
牛肉果条——东门桔子服饰斜对面巷子（原来在临街发型屋隔壁的，后来搬进巷子去的，大牛肉丸子很好吃)
鱼粥——文昌街大头鱼粥 好像很贵
蟹虾田鸡粥——震东楼下
果条汤——东门桥去镇二小学方向，（夫妻店，喜欢下红柿子的，青青红红很好看）
呵呵~~~棉城很小，吃的也很少~~可以去汕头啊！！
如果实在想在棉城找吃的，也容易。
1，濠粿，我建议你去龙井濠粿（招牌名）。那里个人认为是潮阳最好吃的，桥校旁边和对面那里都没得比。
2，肉丸仔（在桥校旁边）。五块钱一条。两种味道。下午二三点的时候去，晚了恐怕吃不到。
3，蚝烙，这个名副其实的特色了~~在棉城也有很多家。个人推荐去文昌吃。那里味道比较好。就在文昌羽毛球馆对面。也是下午才能吃到~~
4，哑老促肉，潮阳好多家。建议早上去吃，叫碗干面加晚促肉，很爽！！
5，肠粉，北门那家不错~晚上才开的~~
6，小吃，在新桥那里有一个小档口。里面有买一些特色小吃。如反沙，番薯酥等~~早上和下午才有~~
7，牛肉果（分炒和煮），在肯德基旁边。炒和煮味道都不错~~
好像还有其他的，暂时就想到这么多了~~不懂再问我~~~~
1，棉城鲎粿（hòuguǒ）
鲎粿是棉城特有的汉族传统名小食，是富有潮阳乡土味食品。是棉城的一种下午的午间点心（一般在下午晚些时间才会有人出售和食用），在棉城的饮食文化中属于首屈一指的地位。
2，肠粉
肠粉虽然发源于广州西关，但在汕头（潮阳）形成了自己的特色，在棉城，从事出售肠粉的店家有很多，也各有各的特点，但在棉城，制作肠粉的主料一般是：主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒、香菇等。
3，干面
哑老干面这个品牌在棉城成立已久，食店的总部位于棉城五响社区，也形成了连锁化，而且很受民众的欢迎。
扩展资料
棉城景点：
1，文光街道：文光塔（文化中心景点）、东山曲水流、潮阳博物馆、西岩古寺、西园、姚宗侠公园、凤肚公园、西丽园、萧祠堂。
2，棉北街道：小北岩、大北岩、耀明书院、后溪妈祖公园、石泉岩、菩提禅寺。
3，城南街道：城南公园（清武庙）、龙井渡头、后双园、口美公园、东岩。
参考资料来源：百度百科-棉城
海门糕仔、橄榄，中午去南香或牛肉粿，下午蚝粿，晚上蚝烙潮阳棉城好吃那裏去?
早：
要到
早茶---迎宾馆二楼
益母草----太华住宅区
促肉-------北门附近，店主叫“大头“
水鸡粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
鱼头粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
油炸果---平北震东城连锁店附近
午
猪手饭---华侨中学旁边路口
肉圆仔---华侨中学校门口
干面------哑老干面即南门龙辉附近
炒面------赵处巷即老司法局旁边
炒果条---赵厝巷即老司法局旁边
炒粉签---镇二小学後面即文昌住宅区北区
牛肉------东门震东城对面小巷（店主是壹中年妇女）
肉饺------太华住宅区
老鹅肉-金叶路口附近
达濠李老二鱼丸---文光塔亭脚东路
点心
猪肠灌糯米---文光塔亭脚东路
北关效果---北关路往养老院方向靠左手边
拉霹---------镇二小学後面即文昌住宅区北区
肠粉---------东山中信下 丹华对面街 汕头肠粉 少而好吃 或 文昌街“天天乐“
炸馒头------北关路口
无米果------老电影院旁
韮菜粿------壹家位于北关路口附近、壹家位于往牛头山方向（财政局附近）
蚝烙-------东山中信附近（榕香）文昌街
晚
珍珠奶茶、鸡翅、热狗、炒冰-----东门桥醋酸冰淇淋旁後面
肠粉---------------------------北关路口
炒面粉、炒果条-----------------老体育馆对面
炒牛肉果-----------------------恩豪酒吧楼下即往壹中路方向
麻辣---------------------------迎宾馆对面路边
番薯粥-------------------------壹家位于市附近、壹家位于东山中信附近
另有两个适合情人吃饭的地方介绍，但是不足的是东西不是很好吃！
天天乐----适合情人（环境不错，静）
嘉乐贝----适合情人（环境幽雅，静）
猪肉涨价要买就到东山中信市场买
______________________________________________________________
潮阳棉城小吃介绍:
侨校猪手饭
平北震东商店这裏有家“油炸鬼”
南关哑老的干面
北关的肠粉做的最好！鲎粿也是很有名的！南门的“油渣鬼”也是最有名的！
塔脚那裏的猪肠灌糯米
赵处巷那裏有家炒面和抄果条很不错哦! 而且猪兜汤也是好好吃滴~
耗烙是在东山中信那裏的壹家汕头人开滴~叫熔香吧~
上午吃早点就益母草，好象在北关那有，肠粉在牛头山路口
中午吃蚝烙就在东山或者麦当劳後面；干面哑老要等很久，不过汤底不错，北关那裏的干面就卤肉不错，各有千秋。上岛对面的小巷有家吃牛排的不错，便宜。
下午点心吃果条在龙辉後面，兴归居委旁有条小路进去（吃果片和肉丸，但量少）、在文光街道办事处门口也有（量多，饱）、麦当劳後面也有；鲎粿就在北关那裏，侨校旁也不错，龙辉对面也是老牌，龙井南门商场那裏有家可以，然後在文光对面也有；无米果在影剧院旁边，小学吃到现在；炸馒头在北关路口；肉丸仔在侨校旁边，不错；塔脚那裏的“猪肠灌糯米”也不错。
夜宵就去吃北关路口那家肠粉，炒面在塔脚桥边的新楼楼下，挺有名，也是搬过来的；果条在体育馆对面，吃的人挺多。赵厝巷口那家就在文光街道门口。
饺子大连通对面有家只卖饺子的挺好吃的，还有太和壹家。烧烤文昌有，煲仔就太多了，震东楼下有家粥的不错，竹筒饭文昌那有，不过现在不知还有没，我觉得不好吃，壹般。
醋酸冰淇淋旁（东门桥旁）的珍珠奶茶鸡翅热狗不错，鸡翅我是我吃过的几家最好的壹家吧，买些下酒挺好的。
如果想吃的又不知道在哪裏,叫我!不过你要出钱请我哦!!!编辑者:韩广龙
炒粉签为什么做如何做好吃
原料：米粉。
配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。
做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。
苕粉
苕粉又名“红薯粉”
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
一、酸辣红薯粉：
红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加
做法：
将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒
一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
圆粉我没有听说过~~~~
希望可以帮到你哦！！
炒粉签
主料
粉签500克
辅料
肉饼100克、香菇7朵、丝瓜1根、胡萝卜1根、瘦肉100克、虾米50克、酱油适量、盐适量
炒粉签的做法
1.准备材料
2.粉签提前用温水泡软
3.热锅后倒入油，把肉类和香菇先倒入翻炒至6分熟
4.翻入丝瓜和胡萝卜，加入适量的盐
5.倒入粉签大火翻炒，加入酱油翻炒至熟即可
6.简单而又美味的炒粉签出炉啦
主料薯粉签750g 虾30g
猪肉未15g 鸡蛋1个
韭菜花20g
炒粉签的做法步骤
1. 先把鸡蛋打散，下锅炒，加入肉和虾，加入调料，炒片刻，加入粉签洒少许水，盖上锅盖2分钟，掀锅盖，加入韭菜花，翻炒片刻，可起锅！
炒粉签的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
1.准备好材料
2.锅里煮开水后放入粉签烫软
3.然后滤去热水，冲一下冷水
4.锅里热油后放入胡萝卜丝和火腿肠炒
5.炒软后放入菜脯粒炒
6.再放入甜玉米粒炒
7.放入两个鸡蛋炒
8.加入虾仁菜脯油和少许盐翻炒
9.放入粉签炒散
10.加入生抽和胡椒粉拌匀
11.最后放入葱段炒
潮汕雪粉在外面叫什么
问题一：潮汕做@的雪粉别名是什么 红薯粉1斤、米粉3两拌匀加水和成面团，做面皮
问题二：潮汕牛肉丸中的雪粉和鱼露是什么东西 鱼露又名鱼酱油，福建称虾油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品。产于福建、广东等地。鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。
制作方法
鱼露的制作方法比较复杂，要经过五道大的工序：1. 盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；
2. 发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；
3. 成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；
4. 抽滤：将竹编长筒插入晒缸中，抽出清液，即得原油。滤渣一般再浸泡过滤二次，鱼渣供作饲料或肥料；
5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即为各级鱼露。鱼露共分6级，级别越高，质量越好。
雪粉，其实就是生粉或者是玉米粉。。。用了之后，牛肉丸会有弹性且口感会滑一点！！！
问题三：潮汕人说的雪粉也叫什么粉?? 正宗潮汕人路过
凉粉
透心凉
问题四：请问潮汕草@是怎么做的？网上说的是加雪粉，雪粉去哪买？ 雪粉其实就是姜薯磨成的的粉、现在又的厂家为了减少成本、用淮山（山药）顶替。 有卖面粉的地方都有会有的。
问题五：潮汕语【雪粉】指的是什么？ 雪粉
(1).细雪。 唐 包佶 《宿庐山赠白鹤观刘尊师》诗：“春飞雪粉如毫润，晓漱琼膏冰齿寒。” 曲波 《林海雪原》十：“飞舞的雪粉，来往冲撞，不知它是揭地而起，还是倾天而降。”
(2).白色粉末。 宋 苏轼 《薏苡》诗：“绛囊悬荔支，雪粉剖桄榔。” 宋 杨万里 《省中直舍因敲新竹怀周元吉》诗：“锦衣脱体未全瘦，雪粉围腰犹半愁。” 元 杨维桢 《警枕词》：“五花宝簟芙蓉屏，铜盘雪粉香浅清。”
(3).雪粉是生粉中的一类,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。
问题六：潮汕牛肉丸中的雪粉和鱼露是什么东西呢？ 雪粉不是 淀粉，属于太白粉，也就是俗称 生粉！ 鱼露 就是用鱼肉做成的鱼丸 白色的那种
问题七：雪粉是什么粉 雪粉是生粉中的一类,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。
问题八：潮汕草果的原料是什么 潮汕的草@跟常见的凉粉其实有异曲同工之处，但在原料和做法方面又不太一样。
草@，有些地方也叫仙草蜜，是潮汕地区一款颇具地方特色的小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草@需用一种称为草@草（仙人草）的植物，也就是所谓的原料。
大致做法：水加草@草，再加入食用纯碱，大火烧开后，用小火熬至草@变成烂浆，这时候用密勺把锅中草@草（仙人草）的草枝过滤掉，过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。勾芡后，锅中的草@还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至 70℃左右时，自然会凝结。
问题九：潮汕的特产是什么？ 我在潮汕读了两年书，知道有鸭母令，牛肉丸，@条，鱿鱼脯等，潮汕确实有很多小吃，可能数一天也数不完。有一首歌《潮汕人》里唱了很多关于潮汕的文化及小吃，建议你去下载来听听，挺好听的。
超市里卖的粉条是红薯淀粉做的吗?跟农村里做的是一样的吗?
是红薯做的，但是会添加食物胶增加韧性。农村自己做的红薯粉是纯正的红薯粉，红薯洗净之后自己打碎沉淀出红薯淀粉制作而成，颜色和韧性都不漂亮，但是胜在健康。
现在可以用来制作粉条的淀粉种类有很多，红薯属于被大家认知度最高的，其它的比如土豆淀粉、玉米淀粉、木薯粉等。都是可以用来制作粉条，所以因为粉条的所采用的主料不同，价格和质量也“千差万别”。超市里卖的粉条是红薯淀粉做的吗？跟农村里做的一样么？
中国最大的粉条生产基地，在河北秦皇岛下面的几个县，其中昌黎县和卢龙县分布的粉条厂最多，可能大大小小不下千家。这里的粉条可以说行销全国，基本超市里的粉条大多出自这里，大家可以看超市粉条外包装上的产地。
一，超市里肯定有纯正的红薯粉条粉条因为选择的淀粉不同，所以价格自然有很大的差距。现在一般的粉条，基本都是红薯淀粉为主，掺和其它淀粉做成。正常红薯淀粉含量达到40%，这样的粉条就可以说不错了。纯红薯淀粉制作的粉条，按现在的市场价来计算，最低也要8块钱一斤以上。那么低于这个价格的，里面有红薯淀粉，但是肯定会掺杂一些便宜的淀粉。比如:玉米淀粉、木薯淀粉等。
二，制作方法与传统农村手工制作差别很大农村漏粉条，一般都是把淀粉打芡以后。用专用的漏瓢往大锅里漏，漏好煮熟捞出过凉晾晒。
粉条厂漏粉都是用机器漏，漏好后入冷库进行冻干后晾晒。
粉条厂漏出的粉条粗细一致，而且可以按客户要求，选择客户喜欢的颜色和粗细。而且粉条厂漏的粉条，因为加工和过滤比较先进，所以基本没有什么杂质，不会出现牙碜的情况。农村手工漏制的粉条，受季节的限制只能冬季漏粉，而且颜色上一般都是红薯淀粉的颜色，杂质去除的也不够干净。如何辨别好的粉条用手去掰粉条。
好的粉条有韧劲和弹性，掰的时候不会一碰就断。一碰就断的粉条，用长期漏粉人的话就是“伤手”了，并不是干透了的原因。而是没有晾晒好的原因。这样的粉条在粉条厂，出厂价都特别便宜，当碎粉处理的。
2、取一节粉条入口嚼嚼干粉条无异味，是淀粉独有的味道，并且没有感觉到明显的牙碜，这样的粉条应该不错。有人嚼粉条发现有咸味，说这样的粉条好。粉条加工过程中是不会放盐的，有街头售卖的商贩，为了防止粉条掉秤，用温盐水往粉条上撒，这样涨称。基本粉条外观只能是这两种方法，剩下的就只能是煮后看了!好的粉条应该久煮不断，不混汤、不黏条、吃起来有爽滑的感觉。
最后要说的是纯红薯粉条，并不一定就是黑色的。黑色的不是添加了色素，就是淀粉过滤的不够好，淀粉表层的那些红薯皮或杂质，制成的黑油粉没有清除，才会出现这种情况。大家买红薯淀粉就应该知道，淀粉是什么颜色。