鉴定水太岁最简单的方法,网上买的太岁是不是真的
太岁怎么鉴定
辨别方法有三种：（以白色肉太岁为对象介绍，因为只有这种泡的水能喝）
1.剪一小段买来的太岁肉用烧开的滚水冲泡或煮，（以此为鉴定真假的首要依据）如果是少量真太岁会像冰块一样在热水中快速溶解消失，如果是纯净的白色太岁肉会完全消失不留残渣。假的太岁是煮不化更泡不化的.现市场上很多不法分子用类似太岁的菌类复合体充当太岁，这种太岁外形上很难和真的判断，但是用水一煮即可原形毕露。
2.观察和手捏，太岁肉有的含水分很多，有的少，含水少的质感结实有弹性，结实的白太岁肉质感和金针菇白色部分很像，不过金针菇热水无法煮化。
3.剪一小段用火烧，太岁肉无法点燃，烧起来无色无味也无浓烟，火烧的肉块部分会变成清澈的液体滴下，并且这种液体冷却也不会再凝固。（泡湿的需风干试验火烧）如果是颜色很深含有大量杂质和重金属的太岁肉烧后除了变成清澈的液体滴落外还会有少许碳渣。有的碳渣甚至能用磁铁吸附。
4. 纯天然的野生太岁原本都是白色的，但是有些在生长过程中逐渐被周围环境污染，形成各种颜色。以下图片就是被污染一半的太岁，污染部分和没污染的白色部分泾渭分明很容易看出来。这种太岁也是不能食用及饮用的，那么有人担心会不会有商家以此染成白色出售。其实这点不难分辨，纯天然太岁本身肉质虽然是白色但并不是本身含有色素才白，所以一旦煮化就会化成无色透明液体，如果是染白的煮化后水会被染成白色，真假即可分辨出来。
太岁品质优劣的判断
太岁的品质也是分为三六九等的。
很多人对太岁的品质和档次不知如何判断。其实品质和真假都只需要各看两点即可，真假即烧和水煮。品质则是根据颜色和密度。颜色越白，密度越大的品质越好。目前发现的野生太岁肉灵芝有很多颜色，黑的、白的、红的、肉色的还有很多颜色混合的，经过多年的研究发现，太岁肉灵芝的颜色越浅，越纯，品质就越好。因为野生太岁生长的环境不同，太岁肉体就会吸收生长环境土壤里所含的物质，如果所处环境重金属超标，那么太岁肉灵芝颜色就会变深，变杂，所以说太岁肉灵芝颜色越浅越纯就越好。
即使都是白色，有的密度大有的密度小，同重量的放在一起体积也会相差很大，太岁含水量大，肉质感不强，肉体就会很软。含水少的肉体很瓷实，弹性很强，这样的品质就好些。密度小的含水多体积大，密度大的含水少体积小，太岁是稀物，买卖都是论两按斤，档次差的密度小太岁肉含量少，其实成分大部分是水，实际价值就可想而知了。更有一些野生太岁肉灵芝肉体没有韧性，易掉渣一碰就碎，这样的野生太岁也是不好的。真正能喝的野生太岁浸泡液是无色透明的，和纯净水一样干净清澈，闻起来会有很特别的淡淡土腥味。以下分别是纯净白色太岁泡水图和有色太岁泡水图，档次好坏一目了然。
哪里鉴定太岁
太岁是一种地下生物体，自古民间搞建筑施工中，挖到的像肥猪肉一样的生物，大小不一，传说挖到太岁不吉利，所谓太岁头上动土，就是这么来的，其实就是一种迷信说法。既然是生物体，应该到县级以上动植物检疫部门可以鉴定
如何鉴别太岁真假
望：仔细观察野生太岁外表，会发现太岁的外表（皮）每一点都不一样，也就是每平方厘米和另一平方厘米的样子绝对不一样。太岁的表皮是太岁肉体在恶劣环境下，经过阳光风化后形成的一种自身保护层，表皮较硬，颜色深于内部太岁肉体，这就是自然的产物。无法人工合成。就像人参须子，每一根也都不同。我们太岁肉灵芝网销售的野生太岁，都会加送带部分太岁皮的野生太岁，便于客户观察。
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闻：野生太岁肉灵芝绝对是能闻出味道的，闻野生太岁肉灵芝要找大块，最好是新的带伤口或刀切面得地方贴近闻（因为小块野生太岁长时间泡在水里后，味道会很淡，不利于鉴别），深吸几次，会闻到很清新，一种生命体的味道（有植物的清新味），品质好的野生太岁肉灵芝绝对不会有异味和杂味。野生太岁肉灵芝的这个味道非常特别，如果你以前没有闻过太岁，那么这是你第一次闻到以前从没有的味道，野生太岁肉灵芝功效75%以上都是相同的，只不过野生太岁品质越好效果也相对较好些，所以野生太岁的味道也都基本一样。
怎样瓣别太岁?
如何分辨真假太岁：这里教大家一些实用的方法：望闻问切。
中医中的望闻问切。望，指观气色；闻，指听声息；问；指询问症状；切；指摸脉象。合称四诊。
野生太岁的分辨这里我们也可以用这个方法望：
一看是否像肉
（大多数太岁都有一种象的样子肉）；太岁的纹路与常见的瘦牛肉非常相似，还有象牛筋等。对于初学者，看太岁有没有一种视肉的感觉是有一些用处的，也是认识太岁的一个基础。(个别无文理极品太岁除外)
看太岁有没有人工的痕迹，真正的野生太岁长的表面不是非常平滑，因为是在天然的环境中长的，外形也不规则，细看有一些自然的痕迹；
二看太岁泡的水有无泡泡
看太岁泡过的水，因为太岁能分泌出一些多糖类物质，时间越长分泌的多糖类物质就越多，所在泡过太岁的水，采浇加水试验（用水杯将水盛起，从1米或半米处将太岁水倒入太岁水池中）会出现好多泡泡，这些泡泡就是因为多糖类物质产生的，泡的时间越长多糖类物质越多，其产生的泡泡也越多。橡胶泡多久也不会产生多糖类物质，自然也不会产生大量的泡泡。
三看太岁有无分泌物
还可以看太岁有无分泌物，野生太岁是活性的生物，所以在培养太岁的器具中会发现一些，小颗粒的脏东西，这是太岁分泌出来的物体，假太岁不具备这样行为；
四看太岁重量变化
还有一个方法需要的时间长些，就是看一到三年中太岁重量的变化，野生太岁加土加水在瓷器中不见的培养，可定期称重，观察太岁重量的变化。
闻，闻太岁的味道；
一闻太岁腥不腥
野生肉太岁大多生存在土中，有一些在水中发现的太岁也多是被洪水冲出来的，由于长时间长生长在土中，太岁乍一闻是无味的，但野生太岁细闻起来有一股土腥味，不是很大。
二闻太岁泡水有没有味道
泡太岁的水时间长了也会有一些土腥味，时间越长越可以闻出一些土腥味。
三闻野生太岁酸不酸
还有人说有的太岁泡的水是酸的，请大家小心，有人用红茶菌充当太岁出让。
还有就是询问太岁的发现地；
问问太岁发现人，太岁的发现地，因为一些不适合太岁生长的地方不般是没有太岁的，偶尔发现的有些是化工废料，有时候被误认为是太岁；经济越发达的地方，环境污染严重的地方一般不会有真正意义上的太岁肉灵芝存在。90%的野生太岁都发现在经济不发达，人迹罕见的地区；
切，一用手来摸，再做切片试验
一切太岁脉表皮滑
切；切中医指摸脉，我们就用手摸摸太岁，大部分摸上去较光滑有一些分泌物，分泌物很滑。
通过科学的切片观察太岁的细胞结构，但由于取样的位置不同有时也看不到细胞结构，那有可能是取样的方法有误，建议可以采有钻孔取样观察，可以使得结果更科学客观，因为通过钻孔，从太岁中心附近取样，比从太岁的边缘部位切割取样的结果更加准确，有部分朋友曾经拿太岁角质化的太岁皮做切片观察，这样的观察是不客观的；
但是个别太岁我们认定出土和感觉是没有问题的，为何不能看到细胞结构呢？
我们建议您可以试试用培养，用切下来的部分太岁组织做粘菌分离，真菌分离，普通细菌的分离培养。
传统的微生物分离鉴定方法，即是将打散的微生物样品涂布在适合于目的菌株（即真菌或细菌）生长的培养基上，在适宜温度下培养，直到培养基上长出足够数量的单个菌落之后，挑取单个菌落单独培养，以达到分离纯化的目的。由于分离纯化的技术相对成熟，已经存在大量适宜真菌和细菌的培养基。培养真菌的培养基有：玉米琼脂培养基、燕麦琼脂培养基、水琼培养基等等，培养细菌的培养基有：牛肉膏蛋白胨培养基、LB培养基、小牛血清蛋白培养基......
“太岁”到底是什么生物,真的那么神奇吗?
我们一般都知道“谁敢在太岁头上动土”这句话，但却很少有人知道“太岁”是何物，太岁到底是什么东西？
太岁是什么？“太岁”又名“肉灵芝”，其实是一种自然界非常稀有的大型复合粘菌体。是真菌类的原质体生物,生命的原始状态 。野生石太岁肉灵芝是自然界中，非植物、非动物和非菌类的第四种生命体。是地球上现今发现的最古老的古生物活体标本，早在4000多年前的古书中就有记载，因为出土量少，生长又相当缓慢，生命特征也非常神奇，所以被生物学家认为是和大熊猫一样的古生物活化石，最古老的生物活体标本。石太岁肉灵芝体内富含核酸、多糖、几丁质和酵母菌、白地霉、硒、等数十种营养物质，拥有令世界生物医学专家惊诧不已，探究不尽的无穷生命科学奥秘。被外国学者称为“免疫之王”。这种自然界非常稀有的大型粘菌复合体，对遗传学、生物体学、细胞学等诸多生命科学的研究，具有重要的意义。
市面上出现的各种太岁95%以上都不是纯野生的，是人工培育出来的假太岁，有的用红茶菌假冒太岁，也有用白乳胶粘菌复合一起，培育后再埋进土里，制造大自然生长的外表假象，若干月后再挖出土，这是制假的惯用手法！正常人一般只在电视或新闻里看到过太岁，都不曾亲眼见过太岁，没有见过野生的真太岁，也无法辨别真假，这给了制假者很大的发挥空间。
在河南、、哈尔滨、吉林白山、黑龙江等地有大量假太岁流向全国各地，骗到了很多人，延误了很多紧急需求者的最佳时间，提醒太岁爱好者千万别贪便宜，因小失大，谨惕网络和市面上的太岁，一定要买到真的才有用，要纯野生的最好、不要养殖粘菌，更不能是用白乳胶调制出来的假太岁,且造假水平不断升级，甚至还有真假混合太岁，专业人士有时也必须检验后才能识别。价格在几百元至几千元就能买到的太岁，还有利润，其中猫腻不可言喻，其专业性和安全性都没有保障，提醒大家谨慎选择。优质上等的纯野生太岁一千年只长三毫米厚，非常稀有，价格能便宜吗？早在2001年期间，太岁初现时，国际市场的拍卖价格在几千万至上亿人民币之间。
我挖到一个像太岁肉灵芝的东西、怎么分辩真假啊?有懂的吗?
发 长 照片 看看
一般冒充太岁的有3种。第一种，是橡胶类物质，常被用于仿冒肉太岁。这其实很容易检验，最次的假太岁，闻味道即可，如果味道难闻，有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了，这种假太岁在吉林、山东、辽宁发现的较多；如果仿得稍好一些，点燃太岁，看它会不会燃烧，如果它能燃烧、冒黑烟、噼里啪啦，就是假的。有些里面加入了阻燃剂，不容易被点燃，我们可以通过继续燃烧，如果在持续燃烧下的情况下，伴随有一股橡胶味，那这个太岁就是假的。 如果排除橡胶类物质，我们就考虑是不是以红茶菌为代表的合成菌种充当太岁。 鉴别红茶菌的方法：一，红茶菌泡出来的水有一股明显的酸味，而太岁泡出来的水则无色无味（刚出土的太岁，会伴有一股淡淡的腥味，随着泡水时间的增加会逐渐淡去），这是一个比较明显的差别。二，红茶菌有一层一层生长的特性，而真太岁组织结构紧密，这两者有很大的不同。此两点足够区别是否是红茶菌仿冒的太岁了。现在这种仿的假太岁比较猖獗，在全国多处地方均有分布，需注意提防。 如果排除上面两种情况，我们考虑，我们手里的“太岁”，是不是微生物复合体？这其实不是人工做出来假冒太岁的，而是生活在劣五类水中的一种生物。常被媒体错误报道，误以为是太岁。并常被不法份子利用，用于假冒太岁，谋取不义之财。微生物复合体，多为透明的果冻状物体，有些带不同程度的颜色，其组成99.75%是水，剩下的是一百多种细菌、放线菌、真菌，泡水不能饮用！这种太岁在南方出现较多，江苏、安徽、福建均有分布，北方河北也出现过此种假太岁。 关于太岁三宝的内容是臆造，完全没有事实根据。目前最科学的推断为特大型罕见黏菌复合体。且尚未发现任何太岁。