招财进宝美食,招财进宝app
春节传统特色美食有哪些?
春节最特色的美食就是饺子和春卷
有寓意的菜名有哪些?
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
富贵盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
饺子：招财进宝
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
大年三十吉祥菜谱有什么?
1、全家福大杂烩
放入肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩，是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。
2、年年有鱼
湖南人过年，餐桌上是少不了鱼的，不仅味道好，还取“年年有余”的意思。
3、八宝果饭
民国时期，徐长兴所制的干煎鸡油八宝饭一度盛名在外，不过在今天，想要再找到干煎鸡油八宝饭的难度相当大，倒是八宝果饭随处可见，正宗的湖南传统年夜饭一定少不了八宝果饭。“八宝”为红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干，蒸熟后香甜软糯，入口清香，家里的小孩很多都喜欢。
4、酱汁肘子
肘子要趁热吃，一份酱汁肘子上席，将筷子往酱红色的肘子皮上轻轻一插再拨开，涌出一股热气，酱香袭人，晶莹剔透的肥肉堆积在一丝丝的瘦肉上，明艳光鲜，令人垂诞。这道菜往往是上桌最快被抢空的，昭示着它的最欢迎度。
5、芋头
芋头象征百事遇头，新年好兆头。传统过年，一家人大年三十待在家中守岁，人们会吃甜味年糕，象征一年甜到头，也吃芋头，象征百事遇头。
新春佳节自然少不了各式各样的贺年美食助兴,你最喜欢吃哪道菜?_百度知...
新春佳节我最喜欢吃这几道菜。
第一，在年夜饭时配上一碟泡椒藕带，就深受大家的欢迎了。不去想这道菜的寓意是什么，单是能解腻开胃，以后在大鱼大肉中我也要预备一碟，年夜饭上备上一盘也是十分漂亮诱人，大受欢迎。
第二，以前北方这边过年也有杀猪，我最喜欢的就是杀猪菜。杀猪菜就是一次性把住的下水们都处理好，煮一大锅。传统的烹调就是用大火大火煮炖汤奶白的。盛到碗里加点醋和蒜苗花味道很爽的。虽然做了厨师烹调手段比较多，但是杀猪菜的奶汤还是很怀念的。
第三，每次过年都很期待爸爸做的一种把五花肉切成小方块淹在小坛子里的一种肉，颜色黑红透亮，打开时，最上一层是白酥的猪油，而下面则是黄亮的肉冻和黄、白、黑红颜色组合的、入口即化的肉块儿，把它夹在刚出锅热气腾腾的白馒头里，美美地咬上一口，滋味那个香啊！都舍不得往下咽，觉得还想多嚼几下、多享受一会儿那美妙的滋味，却不知怎么搞得，刚入口就下肚了。
第四，我们过年必不可少的是手把肉和牛排以及风干肉、血肠、肉肠、羊肚，这都是煮一盆，当然都是分别煮的，放几把蒙古刀。凉肉好吃不伤胃，想吃哪个部位就割哪个部位。不允许用牙啃。凉菜有牛肚丝、酱牛肉、黄花、沙葱。调料就是韭菜花。至简原始原味、内蒙人间美味。
第五，作为一个湖南邵阳人，最惦记的估计就是腊肉和猪血丸子了，刚熏好的腊肉和猪血丸子洗干净煮一下，放点拍碎的大蒜子，红辣椒或者辣椒粉，一起炒，不要放水，腊肉先放出点油炒香然后一起炒即可，那叫一个香。
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