受体亲本和轮回亲本,全同胞轮回选择定义

动物的回交到底是怎么回事?

动物的回交就是动物的父亲和女儿，动物的母亲和儿子进行交配叫做回交。

什么是回交育种?在什么情况下回交育种最有效?

回交育种就是利用一个亲本反复和上一代的杂交种再进行杂交，使用于回交的那个亲本(反复使用的那个亲本)的性状不断加强，
一般的程序是这样的
A*B--F1*A--BC1*A--BC2……一直这样杂下去，得到的后代中A亲本的性状就不断加强，这个亲本叫轮回亲本，另一个亲本B称作非轮回亲本。
回交育种通常用于单个性状的改良，比如你有个材料，其他性状都很好，就是不抗病，但是和抗病亲本杂交后，又带来一些你不喜欢的性状。这样，就用一个抗病的材料做非轮回亲本，用你的优良材料做轮回亲本，每次杂交的后代中都选择具有抗性的植株和轮回亲本杂交，数代之后，你就可以获得其他优良性状都像轮回亲本，但具有非轮回亲本抗性的更加优良的材料。
当然应用中要对你需要的性状有所了解，如果非轮回亲本的目标性状是
隐形基因控制的，就要将回交一代自交一次再进行回交，如此循环。
不知这样的回答有没有解答了你的问题。

生物学中回交的定义是什么?在什么情况下回交?回交有什么限制条件和好处...

回交是子一代和其两个亲本中的任一个进行杂交的方法。回交对于性状遗传的研究具有重要意义，特别是用隐性亲本进行回交，是检验子一代基因型的重要方法（实为测交）。回交的育种年限较短，不受条件的限制一般用回交的方法来加强杂种个体中某一亲本的性状表现。

交配的类型

1.杂交：基因型不同的生物个体间相互交配(也称异种交配）由于基因链不同，无法完美连接，导致缺陷，所以后代无法生育）。
2.自交：两个基因型相同的个体相交。
3.测交：F1与隐性纯合子相交。
4.正交与反交：相对而言的，正交中的父方和母方恰好是反交种的母方和夫方。
5.回交：（两个亲本杂交产生的杂种再与亲本之一进行杂交）一般在第一次杂交时选具有优良特性的品种作母本，而在以后各次回交时作父本，这亲本在回交时叫轮回亲本。回交的目的是使亲本的优良特性在杂种后代中慢慢加强，而把非轮回亲本的某一优点转移到杂种。

求解八字

本人不是大师，但分析的还较为详细。
命主四柱：乙丑 己丑 辛酉 壬辰
☆星座:摩羯座 生肖:牛 二十八宿:娄
☆命主福元:乾宫,属西四命
四柱量化，
五行总分：1013.6，平均分：202.7
水：177.0，平均比87.30％，占17.46％
木：116.7，平均比57.59％，占11.52％
火：0.0，平均比0.00％，占0.00％
土：423.4，平均比208.83％，占41.77％
金：296.6，平均比146.29％，占29.26％
己生助力量：719.9，占71.02％
克泄耗力量：293.7，占28.98％
命中缺火，日元极旺，以从旺看，喜用土,金(印枭,比劫)。忌仇木,火(财星,官杀)。
辛金生于丑月,土旺、金相、火休、木囚、水死。 生于寒冷冬季，八字可适当借火调候。
调候用神:用丙，戊、壬、己酌用。
有利选择：(指导后天补救、改造命运、趋吉避凶的事项)
☆以出生地或居住地为中心，你的住屋、办公室、坐位、睡姿头部、就业、就学、求医等朝向中央、西方为吉利。
☆创业时机、出门远行等办事时间选在四季、秋季可事半功倍。
☆衣着、首饰、家具、装潢等宜采用黄色、白色。
☆门牌、车牌、电话号码、抽奖、楼层、房号等选择有数字5，6或有7，8比较幸运。
☆居住地宜选择：寒带适中之地及高山，平原之地居住，或者凉性区域及多金属，矿产之地居住。
☆饮食方面宜吃：中性食物记及肉食动物的肺胃等，或者凉性食物及肉食动物的肺大肠。
☆药物方面宜吃：中性之药物，或者凉性之药物。
☆朋友上选择寅、午年生的人，因为他是你的天乙贵人，是能给你帮助的人，命主与巳、酉年生者三合，与子年生者，和这三年生的人相处较融洽。
※提示：完美无缺的八字是罕有的，找到八字的病处，采取一定的措施补救，可改善命运。主要是取八字喜用神，调整后天环境。※
八字重量：
【3两9钱】 年0.9两、月0.5两、日1.6两、时0.9两。
袁天罡断：此命终身运不通，劳心做事尽皆空，苦心竭力成家计，到得那时在梦中。此命为人灵机性巧，胸襟通达，志气高，少年勤学有功名之格，青年欠利，腹中多谋，有礼有义，有才能，做事勤俭，一生福禄无，与人干事，反为不美，六亲骨肉可靠，交朋友，四海春风，中限光耀门庭，见善不欺，逢恶不怕，事有始终，量能宽大，义利分明，吉人天相，四海闻名，末限成家立业，安然到老，高楼大厦，妻宫无刑，子息三人，只一子送终，寿元七十七，卒于春光中。
※提示：这是一种神奇的断命法，依据的原理已无从查考，可大体看出一生的命运轮廓，可参考。※
性格特征：(个人性情、先天禀赋、相貌、喜好等)
★辛金日主，其个性沉着坦直无私，待人接物，认真细致，脚踏实地，但温柔敦厚而寓涵固执，有些自信，劳碌奔波欢快。
★偏印心性。优点：领悟力极强，感觉敏锐，善于观察，警觉性高并能保密，喜创造，好学艺术，擅长怪招奇术，思想细腻，行事老练，喜怒不形于色，能予异性安全感。缺点：耐性不足，行事三心二意，常无事空忙。多学少成，思想奇特，标新立异。亦喜抄捷径旁门左道。内向多疑，喜钻牛角尖，喜独处不喜群居及参加社交活动，常予人孤僻之感。
★日干坐月支，养：性情温和，意志坚定，女性刻苦耐劳，与丈夫缘分淡薄。心理活动复杂，一生几起几落，家庭温温热，情感平凡，淡然处之。
★阴气过重，性情偏于内向，柔性大于刚性，有女性化的性格特点。
★偏印为喜用，具有独创性的优秀才能，有奇特的领悟力与感受力，警觉性高，擅长偏业，旁谋，并有心得，并善于查言观色，心思细腻，精明干炼。
★庚辛日生者，凤眼，耳朝口，有垂珠。
★日元属金，太过，则好勇无谋，贪欲不仁。
◆命中有华盖，对神秘文化有兴趣，相信佛道数术之学，业余爱好可能就是在神仙、气功、算命中打转。
★辰戌丑未四时生，习惯面朝下睡觉，团团脸。
★用神有力，女命漂亮，男命英俊。
★身强，伤官伤尽，英俊潇洒，外缘极优。
◆阴阳差错，外交冷落。
◆柱无官星，喜自由，不服管。
◆印旺身强，好饮酒。
※提示：个人性格除禀受天赋外，与后天环境的影响也有很大的关系，包括社会环境、时代背景等。※
职业财运：(适合职业、财运等)
★四柱喜土，应以从事有关土的事业或职业为宜，如固定实业，矿业，农牧,中间人，介绍业，代书，律师，法官，管理，顾问，秘书，房地产，建筑，设计等。事业发展利中南，不利东北。
★四柱喜金，应以从事有关金的事业或职业为宜，如经营五金器材，工厂机械,汽车，交通，金融，电器，工程，矿业等。事业发展利中西，不利东南。
◆财星为仇忌神，求财不易，须多费苦心经营。
★偏财透干，虽有经济头脑，但平生多慷慨虚花，容易浪费财物。
★地支藏财，钱财可流住，不会虚花多有积蓄。
★财星有库，财多丰厚，发则能存，财运临之，有发财之机会。
★天干透财，支中又藏财，财厚之命。
★食伤为财之原神，今食伤弱，钱财不变，赚钱门路少，得小财而已。
★月支偏印，你多才多艺，适合偏业上发展，各种赚钱门道都略知一二，但是耐心不够，凡事只有三分钟热度，因不能坚持，失去很多财机，一生的财运起起落落。
★身旺无依或身弱无助，最好不要独立经营。
★火为正官，个性很强，因此，常会路见不平拔刀相助，有威严，适合担任竞争性少的文化，艺术，教育工作。
★柱有偏印为喜用，对事务敏感度颇高，故从事调查，侦讯，情报等工作较擅长。也适合往偏业发展，如明显，艺人，餐厅及其他靠人缘的生意。
★月干支偏印，适合特殊营业。如：艺术、医师、理发、色情、演员、茶室等。
◆偏印三个以上，在月柱则18－30岁间谋求不得志，财运薄弱。
★比肩或劫财为喜用，适合经营共同事业，公司，同时可添设分支机构。也可自己赤手空拳创一番事业。
★偏印现月柱，为喜用，适合偏业发展，入医界、艺术界、演艺界、自由业、服务业、美容业。
★金水伤官，雄辩滔滔，适合做用口才方面的业务，将有很大前途。
★偏财是天禄，自然之财，不劳而获，享现成之福。
★伤官伤尽，发不义之财(无一点官杀)。
◆四柱有财，衣食不缺。
★发财巨万，偏财必出入杂气。
★时逢财库，运至财乡，必主晚年发福。
◆身旺印旺，破财，不如置屋买房。
※提示：职业和财运密切像关，有什么样的职业就有什么样的财运，偏财旺可从偏业、投机性行业得财，正财旺可从正业、传统行业得财。※
婚姻择偶：(婚姻、恋爱、看夫妻状况)
★命主与巳、酉年生者三合，与子年生者，也就是属相为蛇、鸡、鼠的人婚配较为有利；与午年生者相害，与未年生者相冲，和此二年生者婚配不利，也就是属相为马的人较不利，与属羊的人相冲，除此以外不必顾虑。
【配偶方向】选在自己住宅的西南方或东北方为佳。
★日支为比肩配偶之人为人性情刚毅，处事稳重，有豪迈的气概，对朋友很讲义气，遇事果断。但有时过于主观，显得倔强而固执，好与人争财夺利。
★日支对命主而言为喜主配偶多有帮助或关系密切。
★妻子偏矮小，身材内满，有气质。
★日干支比和，夫妻关系一般。
★日支为子午卯酉，主配偶外表漂亮。
◆财星为仇忌神，妻子对自己没有助益，夫妻偶有矛盾。
★禄入妻宫，食妻之禄。
★比劫旺，有食伤生财，主妻贤。
◆财绝官囚，妻迟子晚。
◆柱中伤枭两备，子懦妻愚。
◆命里用印，财星来破坏，主妻不得力。
◆身坐比肩成局，几度新郎。
※提示：看婚姻除看个人八字外，还须合看双方八字，才能下最终判断，大致喜生和，不喜克害。※
大运流年，
【25岁流年：2010年庚寅 小运：丁卯】流年劫财主事，运行胎之地。天干庚金喜神,地支寅木忌神。
★流年运势：28分， 实际运势：37分。
★庚乙流年与年仁义之合。
★不要参与、炒股等投机活动，不与别人争吵，忍三分风平浪静，忌冒动。
★此年占得:山天大畜卦★忧愁常锁两眉间，千头万绪挂心间。从今以后打开阵，任意而行不相干。断曰：交节行人，出门大吉，好运有信，百事和顺。
【26岁流年：2011年辛卯 小运：丙寅】流年比肩主事，运行绝之地。天干辛金喜神,地支卯木忌神。
★流年运势：28分， 实际运势：37分。
★卯酉流年与日相冲。
★生意上应尽量单干，少与别人合作，不与别人争吵，不卷入纷争大的事务中。
★流年神煞：灾煞恐防有灾。
★此年占得:山泽损卦★时运不至费心多，比作推车受折磨。山路崎岖掉了耳，左插右安安不得。断曰：时运不通，不可胡为，交节换月，自然可为。
☆以上批语仅供参考，须知人生命运妙在阴阳五行的无穷变化☆

来自欧美最新的研究:素食为什么被佛教乃至全世界古

来自欧美最新的研究：素食为什么被佛教乃至全世界古圣贤和最杰出的科学家选择？

吃素使人聪明

素食民族聪明还是肉食民族聪明？关于这一点曾有许多争论。其实历史明摆着那呢，自古以来，汉族就是一个素食或被称为半素食的民族，它与周边的那些食肉的氏族部落到底谁聪明，不言而喻。华章典籍、物美民丰，都在诉说着一个民族富有创造性的大脑活跃在天地间。即使在与食肉民族西方列强角力落败的近代，一个西人聪敏还是一个华人聪敏的问题也是自有公论的。

印度因为信奉印度教的原因举国吃素(当然除了穆斯林)印度人是否聪明也是自有公论的。在世界上，智慧之王——数学和哲学都被印度人把持。举世公认，印度人最擅长数学，世界上许多数学大师都是出自印度，以至余习至今，印度成了软件第一国。印度古典哲学超过了古希腊、古埃及，其研究事物的深邃和系统甚至超过了以黑格尔和尼采为代表的日尔曼(德国)哲学，其他国家更是不能望其项背。

东方最有影响的也多发自印度，佛教的智慧和深邃就不用说了，研究和信奉佛教的人，在入门后大都恍然大悟而感慨：太深邃了，太智慧了！确实，有位西方科学家说，越研究越觉得，现代科学不过在证实佛教早在三千年前的发现，更古老的印度教其体系与佛教一样广大而理性。

世界知识界至今最敬仰的古希腊哲学也是素食者缔造，古希腊巨匠苏格拉底、柏拉图、毕达格拉斯全是严格的素食者，圣方济，布鲁克达（古希腊哲学家），爱因斯坦，爱迪生，莎士比亚，托尔斯泰，伏尔泰，萧伯纳，泰戈尔，施伟哲（史怀哲，基督教传教士，医生），达芬奇，牛顿，罗素，圣雄甘地，爱默生（美哲学家），梭罗（美散文作家），诗人雪莱，达尔文，卢梭（法思想家），康德，孙中山，诗人王维，陆游……甚至孔子，孟子，美国故总统林肯、富兰克林也积极提倡素食。

更有许多诺贝尔奖获得者，世界级的体育健将，文艺影艺界明星也是素食的实行者。

以上这些最需要脑力去建造的智慧王国都是素食者所为，真是没什么话可说。

素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。中国人曾经因太过灵活了而屡被西人防范。

不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加了。总之，脑部的功能明显渐入佳境，比年少年青时状态更美妙。事实上，世界各地自少素食的儿童往往都智能特别高，由此可知，素食增进脑力，该是千真万确的事了。

早在二千多年以前，我们的祖先也有同样的观察和判断！“食肉，勇敢而悍；食谷，智能而巧。”这是《大戴礼记》里的话，白纸黑字，流传了这么多世代。即便是亚圣孟子之言，也不例外：“君子远疱厨”，又说：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉”。吕氏春秋也提到，美酒肥肉，烂肠之物，可谓独具慧眼，有言在先。

孙中山把素食的重要性写进《建国大纲》，以色列国国会曾试图以立法确定素食的地位。圣经旧约箴言书早在几千年前就教导人们说：好饮酒的，好吃肉的，不要与他们来往。就是怕人们因口腹之欲驱使而误入歧途，同流合污，难以自拔。

来自美国的最新研究——可怕的肉毒

看了下面的文字后，你不用医生和科学家的研究报告，你就能天然感觉癌是从哪里来的，如果再嗜爱食肉的话，就有点冒死吃河豚的味道了。而且这些材料还是出自在食品检验和预防方面比中国大陆要严格十倍的美国。

“我为什么成了素食者？”一个美国作家这样写道：

当您真正了解肉类是污秽不洁的，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?我不吃任何肉食和任何维他命丸，也健康的活了半辈子。我在美国旅行多次，常在饭馆和别人家中吃饭，弃肉吃素的经过，未曾使我难受，让我慢慢道来吧。

在旅行时，有一天吃肝咬了两三口，觉得味道不对劲，再用刀子一切，真把我吓了一跳，脓包里竟有一窝小虫，早己煮熟了。从那天起，每逢看见肝我就反胃。但是牛肉仍是我所喜爱的，直到一件事震撼了我，我才全然断绝牛肉!事情是这样的，我的邻居从牛群中挑了一只最棒的母牛，供应他自己的牛奶。某天，卫生员来检验，说这只牛有结核病，应予销毁。邻居说他不相信，置之不理，后来，另外的检验员又来检查，报告的情况相同。

我的邻居勉强的把牛送往一个较大的屠场，获得许可，观看切割。出现在他眼前的，是一整叶被结核菌蚀烂了的肺。此事过后不久，我领著班上的学生去远足，路过该屠房，我就问那位作向导的验肉员：“请问老兄，如果一头牛害结核病，一叶肺烂坏了，您们怎样处理呢？”“我也请问你，你的苹果上有个烂斑，你怎么办？你还不是把它削掉，然后吃下去吗？”我注意到学生们脸上吃惊的表情。等出了屠场，我问他们削苹果和割牛肉是否相同。“不同，开玩笑！”他们异口同声地否定。他们说：“病肺的血液会周流全身。”于是我又指出另外的不同点：“动物的病菌会寄生在我们的人身上，而苹果的霉菌只会活在果菜上面，再者，它也不会周流循环。就算把苹果的烂疤吃下去，也不致于害病。”这样一来，过去使我讨厌的某些肉食，越发使我讨厌了。

过去我爱吃鸡。但参观附近的一个养鸡场之后，这方面的食欲也没有了。我看到，养鸡人天天巡视鸡房，把病鸡和少下蛋的鸡挑出来，送去市场。那些垂头丧气、屁股潮湿的家伙，都进了加工厂。使我吃惊的是，根本就没有任何检验工作。胃好像告诉我，别再把死鸡送进我的“皮袋”里去了！

某次，同朋友去亚利桑那州某山涧钓鱼，搞不清到底怎么了，所钓到的鱼中，将近二分之一是有肿瘤的，或在内部，或在外部，看了令人倒胃口。查阅有关资料，才从报告得知，有些山涧里，鱼癌流行，尤其是鳟鱼。其染病率有的高达百分之九十。

与中国相比，美国的水干净多了，即使如此，美国的鱼类还染上了癌症，那中国的动物呢？可想而知。

现在中国一个北方汉子就着二锅头嚼的猪头肉跟楚汉相争时樊蒯啖的猪腿已大不一样了。现在的动物尸体是内外均沾毒：现代农业广施化肥和农药，动物吃植物，毒素进入动物的体内，人又以动物为食，人便成为有毒物质的最高富集者。没办法，食肉者位于食物链的最高环节。

毋庸讳言，植物上有农药残留，但美国爱德华州立大学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量是植物的13倍，即食肉者身上的农药残留量可能比食素者高出13倍。更何况植物上的农药残留物可以洗涤，动物肉内的农药残留物则无法洗掉。

有一句话说，现在吃大闸蟹和河塘鱼的都是“不怕死”的人。农场主是一群可怕的人，他们成麻袋地往动物饲料和湖溏江河中倾泻化学药品，刺激畜禽鱼虾生长，强迫喂食、注射荷尔蒙、在饲料中加开胃药、抗生素、镇静剂、防腐剂(这类含硝酸盐的肉，喂猫都很危险)，根本不顾这些化学物质的致癌作用，这样的肉，食肉者睁眼闭眼地享用了。

还有一种毒，叫肉毒。“肉毒极为害人！”北京人与动物环保科普中心的负责人张吕萍在目睹一次杀动物的场景后再一次呼吁人们警惕。

北京某地狗市。张吕萍形容是一个有铁石心肠的人才能看的血腥地方。屠夫当着其他狗的面，将带锯齿的利器一把扣在某狗脑袋上，令其致昏，吊起来，一刀捅死，立即剥皮。鲜血淋漓的冒着热气的狗肉就挂在群狗面前。张吕萍清楚地看见同是天涯沦落狗从集体狂吠到沉默，狗眼含泪。眼神惊恐、悲伤、哀怨、愤怒、。“如果它们会说话的话”她说：“它们一定在咒骂屠夫禽兽不如。”

最可怕的是动物被杀时分泌一种毒素，这种毒素对人体非常有害，现代科学研究这是一种有害的肾上腺素物质。同样，注水猪、牛、甲鱼、鸡等被杀时不仅分泌应急毒素，还有体内污水，如此肉食，谈何安全？

癌症、疯牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病，在张吕萍看来皆与动物肉毒直接关联。都是动物冥冥之中的某种反抗。

人的臼齿发达，适合磨碎食物，也就是说，适合吃五谷、豆类；而食肉动物，门牙尖锐，犬牙交错，明摆着要用于攫取生命，咬碎肌体。了解了这一点，人们或许明白人类为何会百病丛生了，因为人违背了大自然的意旨，吃了不该吃的东西。

到底谁是食肉民族？

在世界历史上中国和印度好像是两个惟一大范围吃素的国家(当然印度因举国信教的原因吃素比例比中国大得多)但现在中国因为二十世纪始从西方输入“蛋白质概念”，以及其他原因，已经丢弃了素食传统。现代中国在营养理念上一个核心就是“蛋白质”，当然偶尔也提一下碳水化合物、维生素、矿物质等，但脱不了附属的地位。就像我们总提GCP而总是忽略环境、福利、教育、医疗等对人的幸福同样重要的因素一样。

蛋白质在西方已经渐渐是一个回归本位概念，西方严肃的医学机构有无数的试验和研究证实，蛋白质过量毒化人体，而且动物蛋白和植物蛋白在对人体的益害方面有本质区别。但我们大众因深度蛋白质而难以远离肉食。也因蛋白质是西方传来的而认为西方人嗜肉，当然各种文字影像也从另一种角度加深了这种看法。

但许多中国人不知道，西方是现代环保的发源地，西方是的笃信地(基督教虽允许吃肉，但总的理念是食物越简单越好，裹腹即可，决不允许为了享受大吃大喝)。西方人并不是像我们想象的那样都是酒肉动物。笔者多次在欧洲和美国游历，感觉西方人嗜肉这一错误概念应该打破。笔者发现西方人在日常饮食中食肉量比中国大城市要少，西方饮食颇有可取之处，比如蔬菜并不少见，而且是鲜生有营养的那种吃法，菜都是少盐少油的，在油腻腻的程度上根本比不上中餐。即使有肉，也是素素净净的，奶油等调料是随取自放的，很少像中餐那样泡在油里，肉上加油的腻。

以目前在美国等西方发达国家最流行的意大利餐为例，一个典型的程序是这样的，第一道是意大利面条或一点面包和汤，第二道是一个有肉有蔬菜的菜，第三道是点心、冰激凌等，当然间插着酒。相当干脆和素净，哪里比得上我们一个北京的白领在晚上动辄消灭一二百个麻辣小螃蟹，一个守着火锅的西安的市民来不来就消耗八斤羊肉外带十八瓶啤酒那般气派？这种“游牧民族”的吃法绝对要把西方人吓一个跟头的。

中餐是健康的这种说法实际是基于二三十年前“瓜菜代”的基础，那时中国农民一年就吃一两回肉，城市一个人一个月也就半斤肉，那时的中国人多是瘦瘦的，三大疾病：癌症、高血压、糖尿病也相对较少，那时中国人的饮食跟现代中国城市绝对是两回事。因而不能空泛赞扬理想中的中餐而让实际的中餐害人。

现代中国人吃肉量之巨大为世界瞩目，据联合国卫生组织和粮农组织统计，中国肉食消费水平在1988至1998年的十年里，增长了整整一倍，达到了人均46公斤，其增长速度在世界上名列前茅，1998年，中国的肉食消费水平是发展中国家平均值的近两倍，并超过了韩国和日本等高收入的亚洲国家，从而成为亚洲东方饮食习惯的国家中肉食消费水平最高的国家之一。

中国人的食肉量正接近法国、美国、阿根廷和巴西等世界上肉食消耗最大的国家。这里需要注意的是，中国的城乡差距极大，八亿农民实际只能吃到一点肉，这个平均量里的大部份肉都是占全国人口五分之一的大中城市里的市民吃了，如此算来，许多中国人实际比美国人吃得肉更多。因为美国的平均数大致反映了真实情况，他们没有城乡差别一说，很难说城里人比乡下人吃肉更多，而且美国的穷人、黑人、拉美后裔等低收入阶层公认吃肉更多，反而是富人、受高教育者吃更少的肉，更注意锻炼。

有意思的是，中国人的食肉量比日本人多四分之一，中国人的平均寿命却比日本人少四分之一(上世纪九十年代初期，中国人平均寿命是六十六岁，日本人平均寿命八十三岁，为全世界最高)。

另一个有意思的数字是，中国人从九十年代中期到二零零二年，伤残和凶杀性犯罪率年增长百分之十，吃肉的增长率也恰是百分之十。真像许多佛教大师无数次强调过的，世上的刀兵劫难总是跟杀生吃肉严格对应，紧密相联的，即“欲知世上刀兵劫，但听夜半屠门声”，暂且不论里面神秘主义的东西，肉食中的激素和荷尔蒙会使人神经趋于暴躁是得到公认的。

美国人有十分之一严格吃素，这个比例比中国至少大十倍。也就是说中国人里只有百分之一或更少的人是严格食素的。而环保主义呼声甚高的欧洲，吃素的比例比美国还高。德国和英国能达到六分之一和八分之一。法国是一个特殊的国家，法国这个曾经的天主教的中心最彻底地抛弃了天主教，注重美食享乐，信教比例在欧洲大国里最少，素食者的比例也最少。但即使如此，其素食者的比例也比中国高得多。

下面这个数字说明虽同是华人却对素食的态度大不同：整个有三千家严格拒绝销售荤食的素食餐馆，弹丸之地也有数百家素食饭店。而比大许多倍的北京满打满算只有十二三家素食店。九百六十万平方公里的中国大陆上严格拒卖荤食的餐店绝超不过五十家。

在现代中国，你跟一个人说你是素食者，绝对招来目瞪口呆的回应，而在、地区，乃至在西方任何一个国家，如果你说你是素食者，大家或者毫不在意，或者是送来欣慰的一瞥，因为你碰见了同样的素食者。

外国人也看准了中国人好肉，在这点上欺国人。麦当劳精心研制的多个素食汉堡包品种从不进中国，只拿死沉沉的大肉饼子唬中国人。必胜客里的素食品种在美国也很多，但在中国，什么都给你放点虾或肉，让中国人觉得值。

多食肉使中国人的体态和性情有很大改变。近年出国同胞越来越多，与同是东亚的日本人、韩国人、越南人混在一起，黄色一片(巴黎街头黄种人差不多占三分之一)很不好区分。但笔者多次出国，已经练出凭直觉一眼分出。

中国人一般虚胖，这是区分中韩日的最好标志。这些人一般也是西装革履，但西装从不穿好，一般是不系扣子地敞怀。这些人很少独行，都是三五成群，对欧洲随处的文化古迹不感兴趣，而是大声谈笑，手上提着大包小包，热衷购物。他们略走几处可能开始琢磨怎么吃，找寻中餐馆，要酒点菜，喧闹划拳。

在西方所见到的日本人一般面目干净，体态适中，衣着得体，态度谦和。他可能无声地从你身边走过，眼睛并不看你，脸上似带微笑。女的更好区分，她们个子不高，腿略短，面目白净，不呆愣盯人，也不无所顾忌地指点讪笑。

惟觉长老：学佛为什么吃素

我们佛法的精神就是慈悲，就是平等，要想达到慈悲、平等的心，第一不杀生，第二要救生，第三就要吃素。我们把这些都做到了，慈悲心就会现前，慈悲心就是佛心。所以吃素看起来很普通，它的意义非常深远。

平等心、慈悲心就是佛，所以佛经里讲“众生欢喜，诸佛欢喜。”“菩萨以慈悲心为根本，因大悲心而发菩提心，因菩提心而成正觉”，所以，什么是大慈悲心？一切众生皆有佛性，每个人都贪生怕死，所有一切动物都有贪生怕死的心，这就是觉性，就是灵心，人人都有，动物也有，基于这个道理，我们不忍心吃它们。

孟子也说，“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”我们看到一只动物临死时嚎啕哀叫，心里觉得很悲惨，基于这个慈悲心，不能吃众生的肉，这是第一个原因，完全是基于慈悲心，基于佛性的关系。

第二是基于因果的关系。什么叫因果？一个人有过去、现在、未来三世因果，现在我们吃它们的肉，将来它们也会杀掉我们、吃掉我们。一般人都知道，吃四两就要还半斤，这就是因果的关系，基于这个道理，我们不能吃肉。

第三个原因是一切众生都是我们的亲眷，今生在一起，父母也好，兄弟、师长、同参道友也好，这就是缘，一个是善缘，一个是恶缘，过去结了善缘，今生就合得来，大家互相帮助；如果处得不好，偷盗、，今生一碰了面就是冤家，就是仇人，这就是因果。

以前有个寒山拾得，大家都知道是文殊菩萨、普贤菩萨的化身。一日寒山大士出来游化人间，看到村落里讨媳妇，大摆酒席办了几百桌，锣鼓吹吹打打的，大家都很高兴。寒山大士一看到，一把鼻涕一把泪地哭起来了。旁边的人一看就说，你这个疯子，今天是喜事，你为什么在这里哭哭啼啼的，亲戚朋友们说着就要赶他走。寒山大士讲，我不是疯子，你们才是疯子。在场的人说，我们很正常，你才是疯疯颠颠的，怎么反过来说我们是疯子呢？

寒山大士马上说了一首诗：

六道轮回苦，孙子娶祖母；牛羊为上座，六亲锅内煮。

六道轮回苦，孙子娶祖母。我们看到是新郎、新娘，事实上是孙子娶祖母做太太。现在一般人看不见，没有这个慧眼，没有这个法眼，没有天眼，所以每个人都在颠倒当中，“六道轮回苦，孙子娶祖母。”你看这疯疯颠颠的，是不是颠倒？“牛羊为上座”，现在来的亲戚朋友高朋满座，这是什么呢？这些都是过去杀的牛羊，今生转世为人为上座；“六亲锅内煮”现在煮的鸡肉、鸭肉、牛肉是什么呢？都是过去的六亲眷属。我们想想看，佛、菩萨，有了天眼通，这些事情都看得清清楚楚地，不要吃众生肉，完全是基于慈悲心，基于平等心，所以我们绝对不要吃众生肉。

怎么能完全达到吃素的目的与利益？就是要发心正确。发什么心？我们也不是贪着功德，功德不能说是没有，功德是从什么地方产生出来的？就是从慈悲心长出来的，从平等心长出来的。

我们知道，念佛有功德，诵经也有功德，吃素也有功德，究竟功德在哪个地方呢？这些都靠我们发心。假使我们没有发这个心，没有平等心，也没有慈悲心，吃素只是为自己着想，为自己就是我相，为我就是贪。贪着自己的身体来吃素，虽然可以达到健康，但是心中天天增长愚痴和无明，并没有什么功德。所以我们做任何事情就是要发心正，发心正而吃素，就有无量的功德、无量的福报。