五行属土的蔬菜有哪些,蔬菜五行属性一览表

蔬菜五行属什么?

五行： 木 火 土 金 水
五色： 青 赤 黄 白 黑
五味： 酸 苦 甘 辛 咸
蔬菜的五行，你可以根据五色、五味来找。

代表金木水火土的是那几种水果

五行属金的水果：桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。

五行属火的水果：榴莲、荔枝、草莓、桂圆、橙、红枣、木瓜、樱桃、柿子等。

五行属木的水果：甘蔗、青提子、橄榄、柠檬等。

五行属土的水果：香蕉、山竹、菠萝答、无花果、石榴、山桂、芒果等。

五行属水的水果：黑葡萄、黑加仑、桑葚、乌梅等。

扩展资料：

一、干支历的月份按五行

寅、卯、辰月属木，主宰春季，代表东方。

巳、午、未月属火，主宰夏季，代表南方。

申、酉、戌月属金，主宰秋季，代表西方。

亥、子、丑月属水，主宰冬季，代表北方。

二、五行相关

金，是坚固和凝固的意思

木，代表生的功能和根源，生是一个象形字，下面是一个“土”字，上面代表破土生发出来的一个枝一片叶。

水，代表流动，具有循环和周流的意思。

火，代表热能。

土，代表地球本身。

参考资料来源：百度百科-阴阳五行

五行属金的水果：桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。
五行属火的水果：榴莲、荔枝、草莓、桂圆、橙、红枣、木瓜、樱桃、柿子等。
五行属木的水果：甘蔗、青提子、橄榄、柠檬等。
五行属土的水果：香蕉、山竹、菠萝、无花果、石榴、山桂、芒果等。
五行属水的水果：黑葡萄、黑加仑、桑葚、乌梅等。

请问五谷、五果、五畜、五菜与五行对应分别是什么?

五谷、五果、五畜、五菜与五行是不能对应的，因为它们的属性都是一样的，五行代表的是五种基本属性。

五行蔬菜汤是干什么的

五行蔬菜汤 起源 日本五行蔬菜汤 近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。 五行蔬菜汤 五色 白萝卜白萝卜———白 白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松；有很强的解毒功能。 胡萝卜———红 胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质；所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”；其木质素有十分突出的抗菌作用；其叶酸有抗癌作用；胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。 牛蒡———黄 牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位；蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”；木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚；还含有一种非常特殊的养分———菊糖（适合糖尿病人食用），是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。 白萝卜叶———青 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。 干香菇———黑 黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质（其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌；香菇含有４０多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。 （出处：福州晚报 ） 现代健康报文章 五色养生蔬菜汤 最近，在新加坡、日本、等地民间流传着一种“五色养生蔬菜汤”，即将五种颜色的蔬菜混煮成汤。专家认为，“五色养生蔬菜汤”符合中医学所说的，五行调和对应身体五脏六腑的学理。 目前，“五色养生蔬菜汤”的配方、成分和煮法也在内地一些家庭主妇之间广为流传、散播。 所谓五色，即青、红、黄、白、黑，由五种不同蔬菜组成，青为萝卜叶、红为红萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。 五色养生蔬菜汤的配方、成分和煮法在许多家庭主妇之间流传、散播，人人自己都能动手做。 据悉，五色蔬菜汤最先始于日本，发明者是一名叫立石和的博士，他还著书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。 书中详细记载蔬菜汤的好处、煮法，并很快在民间流传开来，许多注重饮食健康的家庭主妇，更是把五色蔬菜汤“发扬光大”。家庭主妇赵霞一家四口饮用五色菜汤有一年多的时间，她说是朋友介绍朋友，最后传到她那儿的。她说：“红萝卜、白萝卜、香菇之类，都是很有营养价值的蔬菜，我的朋友就是喝过觉得效果很好，所以向我大力推荐。我想多吃蔬菜对身体总是好的，而且又是很便宜的东西，试试无妨，好过我花几百块钱吃什么健康食品。” 专家观点：早在《黄帝内经》就有记载说：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。 五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方式，已成为北京等地时尚餐饮的主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可，比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专家叮咛：民间流传的养生方，虽然都是有益健康的食品，但疗效因人而异，因为每个人的体质不同，不能一概而论。凡事要适可而止，什么东西吃过量了都不会有好处，大家也不要因为市面流行什么，就一窝蜂的盲从，而应多去了解食物的价值，然后根据自己的需要进食。 详细说明： 牛蒡的好处很多，牛蒡茶是新鲜牛蒡切片后制作的。 牛蒡茶可以直接泡饮更可以用于制作五行蔬菜汤，健身防衰老，对抗癌更有神奇的效果。 由于新鲜的牛蒡是有季节性的，所以到了冬天就要依靠牛蒡茶来制作五行汤了。 牛蒡五行汤的简单介绍 看这里看这里： 蔬菜汤用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或 “牛蒡五行汤”。 在日本、韩国、、美国正风行一种“神奇的蔬菜汤”疗法，该汤被誉为21世纪“神奇的蔬菜汤”。近来在我国也开始流行，并收到了一样神奇的效果。其方法是将东洋参（牛蒡）、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比例配合煮汤饮用即可。常饮用“神奇的蔬菜汤”便能身体强健，治愈宿疾，使许多慢性顽固性疾病逐渐消失。 为什么“牛蒡五行汤”有如此效果呢？ 从人类饮食结构的变迁来看，由于现代社会生活节奏的加快，人们饮食习惯也发生了改变，早上吃油炸方便食品、中午在外吃饭、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白过多……，这些饮食习惯，导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡，使体质成为酸性。酸性体质为万病之源，而造成各种后果：癌症、高血压、心脏病、脑中风、动脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前备受瞩目的骨质疏松症……，因蔬菜缺乏而引发的疾病不胜枚举，因此，可以说“成人病就是蔬菜缺乏症”! 从中医理论来看“牛蒡五行汤”配伍——青（白萝卜叶）者入肝、红（红萝卜）者入心、黄（东洋参）者入脾、白（白萝卜）者入肺、黑（香菇）者入肾，五色滋润五脏，“五行蔬菜汤”完全符合中医理论。依五行学说言：肝属木、心（心包）属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水，五行（木、火、土、金、水）、五脏（肝、心、脾、肺、肾）、五色（青、赤、黄、白、黑），五行合一，互为表里，产生不可思议的力量！ 那么，“五行蔬菜汤”的营养成份到底有那些呢？“五行蔬菜汤”的主要营养成份有维生素A（β胡萝卜素）、钙、铁、磷、镁、硒、粗纤维、鞣酸、维生素D、B 群等。这其中，维生素A（β胡萝卜素），可强化免疫机能；钙、铁，可增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除焦躁；磷、镁、硒，可提升肌肉力量；粗纤维，可抑制癌症；鞣酸，可抑制发炎；维生素D、B群，可强化肾脏、肝脏、免疫机能。 牛蒡五行汤的做法 一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。 基本材料：白萝卜（中型约四分之一根）； 白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）；胡萝卜（中型约二分之一根）；牛蒡（中型约二分之一根）；干香菇一枚（用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳）。 基本作法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块； 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后，再用小火炖煮2小时；把菜汤替代茶水来喝。 注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质；绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等等...... 牛蒡五行汤的功效 据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果： 1、有治疗和预防癌症的效果； 2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健； 3、延缓老化，重现青春活力； 4、能治疗白内障； 5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病； 6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。 用白萝卜 , 白萝卜叶 , 红萝卜, 香菇 , 牛蒡所熬出来的汤汁, 注入培养液中的癌细胞时, 在显微镜观察下, 本来非常活跃坚硬的癌细胞, 几分钟内就死掉了 , 再把汤汁给老鼠吃 , 老鼠活的更健康 。据说立石和先生长期饮用菜汤后 , 身上再也找不到癌细胞了。 科学研究发现，一个65公斤的人，体内就有10公斤左右的宿便。若我们饮食不当或代谢有障碍，还会有高血脂，血管壁上会沉积胆固醇斑块。这些都是威吓我们健康的隐形杀手。藉着喝五行蔬菜汤，彻底清除体内毒素和污染物，并补充细胞所需的营养素。只要我们人体的细胞健康，一切疾病就会远离。 我们提倡 “常喝五行蔬菜汤，身体健康有保障”的以预防为主的养生观。上医治未病，预防才是最好的治疗，预防就是治疗，预防胜过治疗。不要等到体内积满了毒素，暴发了大病后才来喝菜汤。从现在起就开始经常喝菜汤，身体健康有保障。 五行蔬菜汤配方 �6�1一日份 白萝卜（中型）300-400克6-8两 白萝卜叶 130-200克3-4两 胡萝卜 130-200克3-4两 新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克 干香菇 3枚（需日晒干燥） 做法：将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。 A�6�1蔬菜汤和糙米茶的饮用方法 1水煮型 使用玻璃锅或不锈钢锅，加入500-600毫升的水，水煮沸后关至小炎，放入蔬菜包煮25-30分钟，即可钦用。 2焖泡型 使用不锈钢保温杯，加入300毫升的开水（95度以上），放入焖泡型蔬菜包，将保温杯盖紧，焖30分钟，即可钦用。 3糙米茶可水煮亦可焖泡。按上述介绍的方法：40克一包的糙米茶，用600-700毫升水，20克一包的用300-400毫升水。 50-60度效果最佳。这样才可以加速血液循环，让蔬菜汤与茶的养份能迅速地进入细胞内做修复与更新。 B�6�1蔬菜汤和糙米茶的建议饮用量和时间 1 预防保健者，每天饮用蔬菜1-2包，茶1包。早餐前30分钟，午餐前空腹喝蔬菜汤，晚饭前空腹喝茶。 2 各种癌症，白血病，脑刖瘤，红斑狼疮等患者每天饮用蔬菜汤3-6包和茶2包。每次先喝300毫升蔬菜汤，间隔15分钟以上再喝300毫升茶。饮用时间：早餐前，早餐与午餐之间（10：30左右）。午餐前，午餐晚餐之间（15：00左右）。晚餐后（19：30左右）各一次。病情严重者，依疾病及生活起状况自行适度调整。 注：若肾功能异常，不要饮用糙米茶。 3 糖尿病，脑软化，脑血栓，高血压，肝病，息肉，十二指肠溃疡，心脏病，内脏疾病，老年痴呆，膝关节炎，白内障，青光眼，老花眼等各种疾病患者 以及湿疹，青春痘等各种皮肤病患者，每天饮用蔬菜汤2-3包和茶1-2包。 4 痛风和肾脏病患者每天只需饮用蔬菜汤1包。肾透析者，早晚各饮用10毫升蔬菜汤。到尿能顺利排出时，再增加尿的3分之1量。煮蔬菜汤时，少放水，让汤汁浓一些。 C�6�1饮用蔬菜汤和茶的注意事项 1喝蔬菜汤和糙米茶要喝足够的水，一天大约3000毫升的量，包括蔬菜汤和茶。喝的不够就会影响新陈代谢。新陈代谢就是吸收营养，排除毒素（二氧化碳，丙酮酸和杂质水份）。若水喝的不够，毒素较难排掉。 2 煮蔬菜汤必须使用不锈钢锅或耐热玻璃锅。不可使用搪瓷锅或涂有聚四氟乙烯膜的锅（如电饭锅）因为蔬菜汤会奖珐琅，电饭锅涂层溶解掉。 3 煮蔬菜汤或茶时，不可放入其它草药，食物，盐，糖等，以避免产生毒素。 4 要用玻璃杯或不锈钢杯喝汤，不要用塑料杯或陶瓷杯。 5 为了达到条理效果，最好不吃肉类，乳制品和面包。 6 化疗的当天不要饮用蔬菜汤和茶，须等到隔天才能开始饮用。 7 若同时还服用抗癌药物或任何中西药与保健营养品，如果先喝蔬菜汤和茶，15分钟后即可服用药物或营养品。若先服用药物或营养品，蔬菜泌与药物或营养品要间隔一个小时以上，茶至少要半个小时。 8 蔬菜汤和茶不要与牛奶等蛋白质食品混着喝。 9 喝越新鲜的蔬菜汤和茶效果越好。建议煮好的汤4个小时后还没喝完的，请放入冰箱内，以免变质，因为方便包中没有添加防腐剂，人工色素。 10 虚寒体质（早上起床会打喷嚏，过敏）的人建议早上起床后空腹先饮用茶，下午3点左右再喝蔬菜汤。早上起床会口干舌燥的人，应先喝蔬菜汤再喝茶。 11 若是肾透析者或有尿蛋白者不可使用茶。要先喝蔬菜汤，直到肾功能提升后再喝茶。因为肾脏病要限制钾，磷，蛋白质，盐的摄入量。 12 服用心脏病与高血压或类固醇药品的人，绝对不能突然停药，以避免因突然停药而引起休克。应在医生建议下慢慢减药。 13 患过肺结核，肺病或肺癌，现在还咳嗽的人，可将白萝卜切成黄豆大小的丁，用蜂蜜腌渍，浸出的汁做止咳药，一日5-6次，喝了48小时以后，再慢慢喝蔬菜汤。饮用汤后出现在咳嗽则不必去顾虑。 14 身体虚寒的人易患感冒，喝了属阳性的茶，会有明显的改变。生病，感冒初期体质会转为燥热性体质，暂勿饮用茶，感冒经过4天以后，会变成痰多（痰是体质转为寒冷的指标）再饮用茶，能补元气，对病情有很大的帮助。 D�6�1饮用蔬菜汤和茶的好转反应 当接受了蔬菜汤和茶的自然疗法，积蓄了足够的能量后，会帮助你排出常年累积在体内的化肥，农药，色素，防腐剂，化学添加剂，药物残留，死伤的细胞，脂肪细胞，过量的胆汁，大动脉的残余物等。在这些有害物质抵达它们被排出的最后终点之前，要经过好几次的周期，经由血管输送，最终才被排除。在这几次的周期中，会引起轻微的刺激，反应过敏，我们就姑且称之为-不适。这种改善营养，排除毒素的阶段而引起的不舒服，大约3-7天结束。喝蔬菜汤和茶的利尿，通便，排毒效果很快。有的人会尿频或拉肚子，有的人会便秘，这时间长短不一，有人三天，有人巴上就会出现状况。刚开始喝汤和茶的人，小便会有泡泡而且臭臭的，大便也很臭。有的人会睡不着，有失眠的会得到改善。身体在排毒时会因人而异，有的人脸，手脚，全身会出现湿疹，会痒，这时可涂上沙拉油。有头部外伤，脑血管障碍的人，2-3天内会头痛，但不必担心。每个人都会出现眼睛模糊不清或是周围会痒等，这只不过两三天而已，之后视力会变好。妇科病人初次喝蔬菜汤时，会有短暂持续性的腰酸，白带偶尔会增加。没胃口的人会觉得想要吃东西了。再过几天也许又有变化，又不想吃东西了。这时候，就是身体在自我调整，这些都是好转反应。只要持之以恒不要间断，一定可以收到强身健体的效果。 在这个过度时期，非常重要的一点就是：慎用止痛药或其它药物，因为这些止痛药会破坏细胞的再生作用。要记住，最初阶段的细胞重生最少要10天的功夫。 有皮肤过敏或发痒破裂现象的人，体内的毒素或有害化学合成物的排除也会经由皮肤排出，只要你的营养状况改善了，你就很可能看到这种皮肤发痒的现象。记住，一定要有耐性！只要你继续改进供给细胞的食品，最终你会得到完美的皮肤。不要试着吃药去阻止这种症状的出现，或是用大量维生素去阻止它。你应该等待这种症状的出现，消失。一段时间后再出现，再消失，直到不出现症状为止。 五行蔬菜汤对孕妇也是一样可以使有，因为蔬菜汤有一种原料是对人体有伤害的，对各类人群都适用

五行属金的水果食物

白色的食物五行为金，我们就是通过食物（蔬菜和水果）的具体品种来区分它们的。
五行属金的蔬菜: 西兰花、萝卜、白菜、菜花、菠菜、包生菜、金针菇等。
五行属金的水果: 桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。
金是代表一切冰冻的东西，如冻肉、雪糕、冰条、果冻、干冰等。
一切的肺部食物及肠部食物也属金，如猪肺汤及猪肠、鸡肠均属金，鸡肉是百分百的“金”。

食物属性一览表

食物属性一览表

食物属性一览表，人有不同的体质特征，食物也有不同的属性，我们生活中的食物一般可分为温、热、寒、凉四种，不同的食物有不同的.功效，和合适的人，下面是食物属性一览表。

食物属性一览表1

一、五谷豆类：

粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。

粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。

糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。

面粉，性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。

豆：性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。

黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。

绿豆：性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃。

薏米(薏仁米)：性甘淡微寒，有渗湿利水，健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。

莲子：性甘温，补脾，交通心肾而安神，治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。

花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。

玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。

红薯；性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。

黑芝麻：性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。

赤小豆：性甘淡，利水消肿。

蚕豆：味甘性平，益脾健胃，和中止泻。

米糠；味甘性平，益胃，除湿，治脚气病。

麦片：味甘性平，养胃，滋润五脏，除湿，治脚气病。

芡实；味甘涩平，补脾止泻，圃肾涩精。

二、蔬菜类：

韭菜：性辛温，行气活血，有散瘀止吐衄作用，又能助肾阳，治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。

大葱：性辛散，能发汗解表，通窍，活血。胃热者少吃。

大蒜：性辛温，健胃通窍，祛寒解毒。多食生痰动火，阴虚者不宜吃。

薤头：：性辛温，调胃、通阳，行气散血，治心胃气痛。气虚血弱者慎用。

芫荽(胡荽)：性辛温香，辟秽气，能发麻疹。阴虚病人忌吃。

生姜：性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。

萝卜：性甘辛寒，有化痰，消食，解毒作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。

冬瓜：性甘寒，止渴利尿，消水肿。阳虚患者忌吃。

丝瓜：性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。

茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。

辣椒；性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。

芥菜；性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。

白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。

南瓜；性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。

黄瓜：性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。

芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。

长豇豆(豆角)：性甘平，补脾。

四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。

莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。

莴苣(生莱)；性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。

木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。

菠菜：性温涩，补血。胃热者少吃。

苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。

大白菜(京白菜)：性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。

芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。

慈姑：性甘温涩，实大肠。便秘者少吃。

竹笋：性甘寒涩，能发疮毒。痈疮病者忌吃。

紫菜：甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。

发菜：·性寒，散血降火，止痢疾。虚寒者忌吃。

豌豆(兰豆)：性温凉，润肠胃，止渴。

苦墨菜：性苦寒，清热解毒。胃寒者忌吃。

洋葱头：性辛温，健胃滑肠。

榄角；性咸温涩，破气消积。胃痛和有内热者忌吃。

菇菜(空心菜)：性淡凉，消暑解毒。寒性体质者少吃。

芹菜：性辛香，发散活血，消滞。血虚病人忌吃。

番葛：性甘寒，止渴解暑，清热。胃寒者忌吃。

粉葛：性甘凉，生津止渴，解酒，清胃热，止泻。

葫芦瓜：性酸甘寒，行水消肿，解暑利尿。寒性体质者忌吃。

蒲瓜：性甘凉，清热解暑。

水瓜：性甘寒，清胃泻肾火，利小便。肾阳虚者忌吃。

豆豉：性咸温，健胃破气消积。哺乳妇女忌吃，吃则乳汁不来。

金针菜(黄花莱)；性甘寒，清热解毒，活血利水。治黄疸肝炎。

构杞菜：性甘苦凉，清肝明日。

胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。

马铃薯：性甘凉润，润胃滑肠。

茼蒿菜：性甘温涩，补肾，缩小便。

山药(怀山药、淮山)：味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。

木薯；味甘性寒、有毒，生津充饥，滑肠。胃寒者忌吃。

番茄(西红柿)·：味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。

香蕈(香菇)；味甘性平，开胃进食，化痰理气。

豆芽；味甘平，祛湿利水，清热，解酒，消肿胀。

三、 水果类：

雪梨：性甘凉，润肺止咳。肺寒者忌吃。

白果：性苦甘润，润肺定喘，化痰，缩小便。寒喘者忌吃。

核桃：性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。

西洋莱：性甘苦寒，清肺火，利尿，虚寒者忌吃。

番木瓜；性甘温润，润肺，下乳汁，养胃阴。

柿饼：生柿子性甘寒，多吃生痰败胃。柿饼性甘温，健脾益肺，止泻。

红枣；性甘温，补血健脾。

柚子：性甘苦润，润肺化痰，行气消滞。

甘蔗；性甘润，有生津养阴作用。肺、胃干燥者最适宜。

荔枝：性甘酸温，补血暖胃温肾。阴虚火旺者忌吃。

胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。

柑、橙：性甘酸凉润，生津、润肺、健胃、助消化。

香蕉；性甘寒滑，润肠通便，降火生津。

黄皮果：性甘酸涩，行气、生津、消食。

龙眼：性甘温，补血健脾，宁心安神。

海藻、海带：性咸寒，能软坚散结，涤痰，治瘿肿。虚寒体质者忌吃。

芒果：性甘酸凉润，化痰止咳，润肺生津。

西瓜：味甘性寒，消烦，止渴、解暑，利小便。

甜瓜(香瓜)：味甘性寒，止渴，利小便，解暑除烦。

葡萄：味甘酸性平，除烦止渴，健胃、利尿，益气补血。

桃子：味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。

石榴：味甘微酸性微温，解酒、止渴，健胃、止痢。

菠萝；味甘酸微温，消食、止渴、止泻。

桑椹：味甘性寒，滋阴补血，止渴、解酒、安神。

四、动物性食物：

鸡：性甘温，补虚温中，生血补肝。但性温燥动风，热症和小儿惊风者忌吃。

鸭：性甘寒，滋阴补虚，利水润肺，水鸭尤良好。

鸡蛋：性甘平，养心安神，益气补血。

猪肉：性咸寒，润肠胃，生津液，丰肌肉，泽毛皮。多吃生痰助湿，外感风寒者忌吃。猪的五脏，可作补五脏的辅助药。

狗肉：性酸咸温，暖脾胃，补虚劳，助肾阳。阴虚火盛者忌吃。

羊肉：性甘热助火，补虚劳，益气血，壮阳健胃。热盛阴虚者忌吃。

羊奶：性甘温，补肺肾，润胃肠。治男子虚劳。

牛肉：性甘温，补脾益气，生血强壮。痈疽和热病者忌吃。

牛奶：性甘微寒润，补虚劳，润肠胃。治反胃噎嗝，羊奶尤良好。

鲫鱼：性甘凉，清润胃阴。治胃热引起的口疮。

鲩鱼(草鱼)：性甘温，补脾胃。

鳙鱼(大头鱼)：性甘温，健脾实肌肉。

鲢鱼：性甘腥温，壮肌肉，润肠胃。

五、烹调、调味品

食油：味甘香，润肠缓下，滋补肺牌，润泽皮肤。

食盐：味咸性寒，解毒凉血，润燥，止痒。水肿病人少吃。

黄豆酱：气味咸寒，外涂汤火伤，益胃。

豆豉：气味咸香，健胃，消腹胀，妇女用之回奶，解鱼、肉、菜毒。

食醋：气味酸温，下气消食，散瘀止痛，软坚散结。

食糖：气味甘平，益气、润燥、清热。

蜂糖：气味甘平，润五脏，益气补中，止痛解毒，润肺补虚。

酒：气味甘苦辛，少饮和血行气，壮神御寒，健胃，多饮动火生痰，损脾胃，生湿热。

食物属性一览表2

常用食物属性表

一、 热性:

辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。

二、 温性:

1、 谷类：高梁米、糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。。

2、 蔬菜类：洋葱、大葱、葱头、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、柿子椒、南瓜、茴香、香椿头。

3、 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。

4、 水果干果类：山楂{甜）、金桔、甜橙、桃、荔枝、杏、樱桃、木瓜、大枣、荔枝、桂圆、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁。

5、 肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、羊油、羊奶；黄牛肉、牛骨、牛油、牛肚、牛髓；鹿肉、狗肉、猫肉、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、鸽子肉。

6、 水产品：海参、海马、海龙、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）海虾、鲢鱼、乌鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、青鱼、草鱼、鲩鱼、河虾、小龙虾、龙虾、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

7、 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。

8、 其他类：大枣、人参；炒干果（瓜子、花生）。

注：未满16虚岁的男孩和未满14虚岁的女孩尽量不吃上述温、热性食物，易引起蹬被、盗汗、烦躁不安，重则感冒发烧。

三、 平性

1、 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻、青稞、米皮糠（米糠）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、赤小豆、黑大豆。

2、 干果干菜类：白果、百合、黑木耳、白木耳。

3、 水果干果类：葡萄、栗子、李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、榛子、山楂（酸）。

4、 蔬菜类：西红柿（番茄）、山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、莴苣（莴笋）、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、地生姜、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

5、 肉蛋奶类：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶。

6、 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、鲨鱼、橡皮鱼。

7、 其他类：红薯、山药、地瓜、枸杞、芋头。

四、 凉性

1、 谷类：小麦（皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白面富强粉>后，变为热性）、大麦、粟米（小米）、荞麦、薏苡仁、绿豆、芝麻油。

2、 干菜类：蘑菇。

3、 蔬菜类：冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、生菜、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、地瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。

4、 水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果、香蕉、芦柑、草莓（性微凉）、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

5、 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

6、 茶类：茶叶（茉莉花茶除外）、茶油。

五、 寒性

1、 茶类：普洱茶、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、。

2、 水果类：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

3、 蔬菜类：苦瓜、莲藕、茭白、荸荠、慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、竹笋（微寒）、菜瓜、地耳、草菇。

4、 水产品：海带、紫菜、海藻、海螺、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

5、 肉类：羊蹄、鸭血。

6、 其他类：酱。

食物属性一览表3

1、温热性食物

辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、茴香、荔枝、桃子、杏仁、樱桃、核桃、红枣、糯米、红糖、当归等。这些食物能增加活力，使机体兴奋。

2、寒凉性食物

绿豆、海带、西瓜、香蕉、橙子、芒果、枇杷、甘蔗、杨桃、西红柿、竹笋、冬瓜、黄瓜、豆腐、莲藕、白萝卜、白菜、菠菜、蜂蜜、茶叶车前草等。这些食物可以清热泻火、消炎的作用。

3、平性食物

苹果、葡萄、菠萝、米、玉米、花生、芝麻、蚕豆、黑豆、豌豆等。这种食物寒热性不明显，不同体质的人均可食用。

4、滋补性的食物

高丽参、红枣、粟子、山药、樱桃、胡麻、糙米、小麦、莲藕等。这类食物适合虚性体质人吃。

5、泻性食物

芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝等。这类食物有代谢、改善便秘的作用，适合实性体质的人食用。